瓜子的产地主要在我国东北、内蒙古、河北、天津、山西等地。具体分类如下：

• 葵瓜子：作为向日葵的果实，其产地不仅限于上述地区，但在我国东北、内蒙古等地种植较为广泛。
• 南瓜子：南瓜子来源于葫芦科南瓜属植物南瓜的种子，我国各地广泛栽培，但产地主要集中在河北、山东、江苏、浙江、安徽等地。
• 西瓜子：是籽瓜所产的种子，籽瓜主要产于我国的西北干旱地区，如甘肃、新疆等地，因此西瓜子的产地也主要集中在这些区域，特别是以兰州黑瓜子最为有名。

此外，不同种类的瓜子因其生长环境和土壤条件的不同，口感和营养价值也会有所差异。