螺蛳粉是哪里的？螺丝粉是什么粉？
1、螺蛳粉的做法
材料
生姜1大块，干米粉，酸笋1斤，石螺2斤，萝卜干，炸腐竹，青菜，辣椒油，八角，丁香，玫瑰露，清汤5升，鸡精，甘草3片，肉桂，干黄花菜。
做法
1、热锅放入适量的食用油，将生姜、八角、丁香、肉桂、甘草和石螺一起炒。
2、将这些食材炒制1分钟后，放玫瑰露、盐。
3、再放翻一段时间，就在锅里加入适量的清汤慢慢熬一个半小时。
4、然后放入鸡精和辣椒油，再煮十几分钟汤就做好了，最后把黄花菜也放下去(吃一点放一点进去煮)。
5、下面开始炒酸笋，放油热锅后就可以倒入切好的的笋，放盐、一点辣椒粉、酱油、一点糖和鸡精，炒到干水就可以了。
6、干萝卜也是切好，不用放油，炒干水就拿起来。
7、都准备好了后就可以用开水先烫一点青菜，放到一个大碗里，再烫用冷水泡了一个小时的干米粉。
8、碗里加上炸腐皮、酸笋、萝卜干、香花生，还有黄花菜，用熬好的汤淋上去就可以了。
2、螺蛳粉的牌子介绍
之味螺螺蛳粉
红色包装，一包分量245克，配料有酸笋、螺丝肉、花生、木耳榨菜、腐竹、卤水、辣椒油，总共7包配料，还算不错的。
煮出来的粉是这样的，看着也蛮有食欲吧！但是吃起来味道一般，卤水没有其他牌子的那么香浓，加上分量比较少，适合吃得少的女性，综合指数：★★★
好欢螺螺蛳粉
黄色包装，这个色彩很鲜艳，能给人很深刻的印象。400克一包，螺蛳粉中分量最多的一款，配料有：卤水、红油、木耳榨菜、腐竹花生、酸笋、酸豆角萝卜干、酸醋，总共7包配料，比之味螺多了酸豆角萝卜干和酸醋，而它的螺蛳肉在卤水包里。
满满一大碗哦！上面全是配料，它不仅分量多配料多，味道还很棒，比其他牌子的螺蛳粉都要好吃，综合指数：★★★★★★
怀螺香螺蛳粉
外包装红色和之味螺差不多，很明显，它是盒装的，一盒240克，怀螺香是一款冲泡型螺蛳粉，它的粉是湿粉，利于冲泡；配料有花生腐竹、酸笋、木耳榨菜、酸豆角、卤水、辣椒油，总共6包，相对于其他牌子的螺蛳粉来说少了点，许是因为冲泡的原因。
冲泡好的怀螺香，味道还是很不错的，而且简单方便快速，对于懒人和上班族来说是最佳选择的一款螺蛳粉；但是冲泡型的没有煮的那么好吃；综合指数：★★★★
欢螺颂螺蛳粉
欢螺颂寓意欢乐颂欢螺送，采用淡黄色包装，图片是一家人吃螺蛳粉，很喜庆，送礼佳品。一包290克，这个分量不多不少刚刚好，它的配料就比较特别了，除了常规的酸笋、腐竹之类，还有脱水菜心和泡椒水
很诱人有木有？色香味俱全，只等着如何把它消灭掉。吃一口粉再吃一口配菜，相当美味！综合指数：★★★★★
金味帅螺蛳粉
金黄色包装，一包280克，配料图就不展示了，配料有花生、腐竹、酸笋、木耳榨菜等，还有脱水菜心，分量和配料还可以，就看它的味道如何了，加个鸡蛋，看起来蛮有食欲的，吃起来也是不错的哦！配料脆口，粉有劲道，综合指数：★★★★★
螺丝粉是用什么面粉做的
是米粉做成的。螺蛳粉是广西柳州的著名食品。有分扁粉和圆粉，扁粉像面条一样，圆粉就是圆柱型的。螺蛳粉一般都用圆粉，因为比较劲道，口感好。螺丝粉又叫螺蛳粉。广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花...
螺蛳粉汤料配方是什么?
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。正宗柳州螺丝粉的做法 首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以...
螺蛳粉是米粉还是粉丝
然而，也有一部分人认为螺蛳粉是粉丝。因为在制作过程中，粉丝也是必不可少的原料之一。而且，螺蛳粉和很多其他粉丝类食品的口感非常相似，比如凉粉、酸辣粉等等。实际上，无论是米粉还是粉丝，都可以用来制作螺蛳粉。在不同地区，甚至在同一地区的不同餐馆，制作螺蛳粉的方法也会有所不同。有些餐馆会...
螺蛳粉的口感特点有哪些?
1. 螺蛳粉是一种源自中国广西柳州的特色小吃，以其独特的口感和浓郁的风味而广受欢迎。2. 螺蛳粉的口感特点主要表现在以下几个方面：酸辣爽口、滑嫩爽滑、鲜香浓郁、配料丰富、麻香四溢和汤汁浓郁。3. 酸辣爽口：螺蛳粉的汤底通常以螺蛳、猪骨、鸡骨等熬制而成，加入大量的辣椒、花椒、生姜等调料...
螺蛳粉的粉是什么粉
1. 螺蛳粉的粉是源自广西柳州的米粉，主要分为扁粉和圆粉两种。2. 米粉是以大米为原料，通过浸泡、蒸煮、压条等步骤制成的米制品，不同于通常理解的粉末形态。3. 柳州米粉有扁有圆，扁粉类似面条，圆粉则是圆柱形，螺蛳粉采用的是圆粉，这使得口感更为出色。4. 新鲜的米粉有时称作圆粉或榨粉，...
螺蛳粉是什么
螺蛳粉是一道源自中国广西壮族自治区的传统美食，也是广西的一道特色小吃。它的主要原料是螺蛳（一种淡水螺类动物）和粉丝（一种由绿豆、红薯或其他谷物制成的细长面条）。螺蛳粉通常具有浓郁的香辣味道，以其独特的口感和味道而闻名。螺蛳粉因其麻辣、鲜香的味道，受到了广大食客的喜爱。在广西地区，它...
螺蛳粉是哪里的特产 什么地方生产螺蛳粉
1、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。2、螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的...
螺蛳粉的核心是什么?
螺蛳粉是一种源自中国广西柳州的特色小吃，以其独特的口感和浓郁的风味而广受欢迎。螺蛳粉的核心在于其独特的制作工艺、丰富的食材搭配以及独特的调料，这些因素共同构成了螺蛳粉这道美食的魅力所在。首先，螺蛳粉的制作工艺独特。螺蛳粉的主要原料是米粉，选用优质的江米经过浸泡、磨浆、滤渣、发酵、蒸...
螺蛳粉是什么做的
螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食。螺蛳粉是广西的一道小吃，很多人认为螺蛳粉里面应该是有螺蛳肉的。然而，并没有，就像我们吃安徽牛肉板面一样，里面并没有牛肉，螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，只是因为螺蛳粉的汤是用螺蛳熬成的，身上流淌着螺蛳的“血脉”，大多数的螺蛳粉并不是用螺蛳肉做...
螺蛳粉的粉是什么粉做的 螺蛳粉介绍
1、螺蛳粉的主要成分是米粉，采用大米经过发酵和磨制而成。2、螺蛳粉源自中国广西壮族自治区柳州市，是该市极具代表性的特色小吃之一。以其辛辣、清爽、鲜美、酸爽、热辣的独特风味著称，成为柳州最著名的地方小吃。3、螺蛳粉的美味在一定程度上归功于其独特的汤料配方。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、...