火腿/火腿肠/香肠/肉灌肠有什么不同？
腊肠就是生肉灌进去风干，生肉灌进去烟熏煎炸烧烤等工艺弄熟的可以叫灌肠，但红肠，香肠的叫法较多。
香肠，火腿肠，热狗都算一起了，用香料调好的肉糜灌进去，口味不同的叫法。因为是先加热的产品所以猫腻很多，肉含量可以非常少，比喻来说，可以是一杯果汁，也可以是一杯香精水，勾兑得好还吃不出来。
混淆的是香肠，所以垃圾就统称为香肠，正宗的就有什么德国香肠之类的名称了。
香肠
香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。
西式灌肠
西式灌肠即熏煮香肠，是熟肉制品中香肠类的主要产品。以畜禽经过去皮、骨、筋腱的肉为主要原料制作的熟香肠，如红肠、维也纳肠、法兰克福肠、火腿肠、大肉肠等淀粉含量在10%以下的香肠类熟肉制品。
熏煮香肠：以鲜、冻畜禽肉为原料，经修整、腌制（或不腌制）、绞碎后，加入辅料，再经搅拌（或斩拌）、乳化（或不乳化）、充填（或不充填）、烘烤、蒸煮、烟熏（或不烟熏）、冷却等工艺制作的香肠类熟肉制品。原料肉必须等工序
火腿肠：一般是利用鸡肉，猪肉，牛肉等加入蛋白，淀粉，水，香料香精等添加剂一同滚揉或斩拌后灌装结扎（肠衣采用PVDC肠衣，不可食用，俗称塑料肠衣）高温高压杀菌而成的肉制品，他属于肉灌肠；
香肠：一般都是指的中式香肠，工艺大致相同，灌装过程不采用结扎灌装，多采用手工或者扭结灌装（肠衣采用猪羊干肠衣，或胶原蛋白肠衣，可食用），低温或中温杀菌而成的肉制品，也属肉灌肠；
肉灌肠就是多数进行了灌装杀菌的肉制品的统称。
火腿即猪的腿腌制而成，《东阳县志》中称熏蹄，《宦 游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿驰名天下.
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
肉灌肠以鲜(冻)畜肉经加工、腌制、切碎、加入辅料灌入肠衣内后经煮熟而成的红肠、肉肠等制品。
最近流行的腿是什么意思
“腿”是近期流行的网络用语，通常指一个人具有某些优越特质或具有某些神秘力量。例如，一个人可能被称为“有腿”的人，因为他或她在某个领域展现出非凡的才华、智慧或运气，让人刮目相看。但同时，这个词汇有时也被用于调侃那些自认为有腿但实际上并没有什么实力的人，让他们感到尴尬、懊恼或羞愧。...
脚和腿的区别是什么?
脚是日语汉字：足（あし）；腿是日语汉字：脚（あし）。日语里的「足（あし）」指的是脚踝以下的部分，也就是汉语里的“脚”；而日语里的「脚（あし）」指的是脚踝和盆骨之间的部分，也就是“腿”。一、足（あし）1、脚步、步速、步伐。例句：足が速い。脚步快；走得快。足が軽い。脚步轻...
蹆和腿的区别
总的来说，“腿”是一个比较通用的词汇，可以指整条下肢或下肢的一部分；而“蹆”则通常指小腿部分。
腿是是什么意思?
「腿」是指人类或某些动物身体的一部分，主要用于支撑身体和行走。在人类文化中，「腿」也被赋予了一定的象征意义。例如，在某些语言中，「腿」被用来形容人的能力或状态，如「跑得很快的腿」、「弓着腿」等。此外，在舞蹈、武术等活动中，「腿」的动作也是非常重要的。除了作为身体的一部分外，「...
腿和脚的区别
部位不同、功能不同。1、腿常指的是从髋关节到脚踝的部分，由大腿和小腿组成。而脚是腿的一部分，指的是位于腿的末端的结构。2、腿是支撑身体和运动的重要部位，而脚是人体的支撑点，起到平衡身体和行走的作用。
腿在古代叫什么
「股」、「髀」在古代是大腿；「胫」、「胻」在古代是小腿。“腿”的本义为胫和股的总称，是人和动物躯干以下、脚以上主要用来支撑躯体和行走的肢体之一。引申指在用途或形状上和腿类似的东西。如“桌子腿”。又特指火腿，腌制或熏制的猪大腿。如“火腿”。大腿指人下肢从臀部到膝盖的一段，也叫...
腿的五笔怎么打
腿字的五笔全码是：EVEP 一、腿字的五笔字根拆分：第一码字根是："月"对应按键"E"第二码字根是："彐"对应按键""V 第三码字根是："家衣底"对应按键"E"第四码字根是："辶"对应按键"P"二、腿字的五笔拆分图解：三、汉字：腿 拼音：【tuǐ】部首：月 笔画：13 五行：金 四、基本释义：本...
关于腿的有哪些词
关于腿的有哪些词 ： 拔腿、 寒腿、 盘腿、 歇腿、 伸腿、 泥腿、 护腿、 腿带、 裹腿、 扯腿、 绑腿、 腿子、 腿脚、 裤腿、 蹬腿、 火腿、 撒腿、 宣腿、 压腿、 劈腿、 腿事、 花腿、 弹腿、 跑腿、 腿勤、 狗腿、 瘸腿、 开腿、 弯腿、 打腿、 腿弯、 床腿、 通...
腿和脚有什么区别?
区别大啦 腿包括 脚掌 大腿 小腿 [如果没有明确指出是大腿还是小腿的话]不过有的时候不包括脚掌 应看情况而定 比如说 [鸡腿]就没有包括鸡的[脚掌]脚多数时候指的是脚掌 比如说 [洗脚]就是洗的是脚掌 有人说[洗腿]吗 但很多人也把腿称做脚 导致这两个名词很久以来的混淆 不过本人认为还是可...
腿和什么押韵
在古汉语的韵文中，腿字的押韵应用广泛，不仅限于描述腿部，还可以用于其他部位的描述，如“腿海”形容腿像海一样宽阔，“腿悔”表达后悔的情绪，这些独特的表达方式使得诗词更加富有创意和表现力。上声十贿韵部的字在诗词中常常被用来营造特定的意境和情感。例如，“腿”与“海”结合，可以描绘出广阔...