吃淀粉的好处
淀粉类食物: 吃淀粉类食物可抑制肠癌 研究人员指出，淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌：一是当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外：二是淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制六肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。
1、血糖会上升：粉类食物经过消化，淀粉会转化为糖分，吃太多的淀粉类食物，血糖容易升高，本身血糖较高者，更要少吃。
2、会发胖：如果你把土豆当菜，把米饭当做主食，那么你这一顿饭中的摄入的淀粉量增多，会令人发胖。
3、可以防癌：经常吃各种谷类、豆类、红薯、植物类根茎。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
扩展资料：淀粉的作用
1、淀粉在烹调中的作用：淀粉是烹调过程中的常见到的辅料之一，淀粉最常见的是“打芡”，在菜肴出锅前适量的加入淀粉，固定汤汁，改善菜肴的感官质量和口感；淀粉还广泛的应用于汤羹，腌渍料，各种调味汁，调味粉中。
2、淀粉在制作其他食品中的作用：淀粉除了用于烹调之外，在各类食品加工中也起到了很大的作用，利用淀粉作为配料或主料的食品有：各种粉肠、灌肚、凉粉、炯子、粉皮、粉丝、火腿、罗汉肚等。
参考资料：淀粉食物会变胖-人民网
营养学家没有规定一个人应该吃多少碳水化合物，但提出碳水化合物的产热一般占总热量的60％左右为宜。这也就是说，一个人摄入多少碳水化合物是和他的总热量有关。老人由于消化吸收功能减弱摄入就少一些，而青少年正在生长发育阶段摄入就多一些。那么如何计算一个人应该摄入多少碳水化合物呢?我们知道每克碳水化合物产热4千卡。可以应用下式计算：如一个人摄人总热量为2400千卡(10ND)，2400千卡×60％／4千卡／每克碳水化合物＝360克碳水化合物。摄入的蔬菜、水果及其它食物中还含有少量碳水化合物，一般按50克左右计算，还有310克碳水化合物系由粮食提供。每100克粮食中含有大约75克左右的碳水化合物。所以310／75％＝413克粮食。这个人一天应摄入8两粮食。一般来说，由于我国副食供应较充足，所以主食摄入量并不是很高。大约一个正常的从事轻体力劳动的年轻男性，一般摄入1斤左右，女性6两～8两；老年男性大约6两～8两，女性5两～6两。但无论任何人(有病者除外)一天碳水化合物的摄入不能少于150克(3两)，更不能一点碳水化合物都不吃，在没有碳水化合物摄人的情况下，肌体将以大量的氧化脂肪产热，脂肪代谢产物酮体可能会在体内积累，造成酮中毒。
主要是糖水化合物，也就是主要是供能，保证人体代谢能量的。像精细米面类主食淀粉都是比较高的。
一句话 就是转化葡萄糖 ！！
中央人民刚播电台 高速广播为你解答
淀粉的功效与作用：
补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘
如何挑选淀粉：
吸水能力强，无粘性，无光泽，色暗红带黑
淀粉的食用禁忌：
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多
淀粉有利于身体健康吗?过度食用有什么危害?
淀粉有利于身体健康，过度食用会影响消化功能，容易让人出现腹胀和高血糖还会让人类体重异常增加。淀粉是一种有利于人体健康的重要物质，它含有丰富的微量元素，同这种物质能直接作用于人类的免疫系统，促进免疫细胞再生，提高人体免疫功能。淀粉中含有的微量元素铜还是人类血液和中枢神经以及皮肤和骨骼正常代谢是...
水果含淀粉的食物有哪些 吃含淀粉的食物有什么好处
吃淀粉食物的好处1：提高免疫力 铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。吃淀粉食物的好处2：健脾 适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。吃淀粉食物的好处3：解毒 有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质...
裹淀粉油炸有什么好处
要这样做是因为包裹了淀粉之后的食材炸出来可以有酥脆的外皮，并且它的表面会呈现金黄色，从外观上也更容易勾起别人的食欲。不过淀粉的韧比较差，所以比较适合软炸、酥炸。淀粉除了可以用来油炸东西，还经常用于勾芡。它可以让我们做出来的汤水更加浓稠，并且还能直至原料中的水份往外益处，也可以使菜品的...
裹淀粉油炸有什么好处
1、淀粉是从土豆、玉米等中提取的高粘度的物质，其作用就是靠其遇水化开后，遇热就会发挥粘性，变成粘稠糊糊的，把别的东西包裹上或是把汤变粘合了。而面粉也有一定的这个作用，但没有淀粉强。2、因此用淀粉炸后外皮脆酥，薄脆匀，颜色金黄有光泽，适合软炸酥炸。
裹淀粉油炸有什么好处
裹淀粉油炸的好处主要有以下几点：外皮脆酥：淀粉遇水后化开，再遇热会发挥粘性，形成粘稠的糊状物，将食材紧密包裹。在油炸过程中，这层糊状物能够迅速形成酥脆的外皮，使炸制出的食品口感更加脆酥。薄脆均匀：由于淀粉的粘稠性和附着性，它能够均匀地覆盖在食材表面，形成一层薄而均匀的外壳。这不仅...
吃马铃薯淀粉的好处
2、利于减肥：马铃薯淀粉口味温和，无刺激，没有玉米、小麦淀粉那样典型的谷物口味，是减肥时的最佳选择之一。3、对身体有好处：含有多种微量元素、蛋白质、氨基酸等。这些有效成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
淀粉类食物有很多种 多吃淀粉类食物有什么好处
1、淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等，根茎类蔬菜则包括土豆、薯类、山药等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。如豌豆、绿豆、红豆、香蕉、桃子、枣等。2、淀粉类食物膳食纤维很丰富，可以促进肠道蠕动，...
糖与淀粉对人体有哪些好处?
糖与淀粉对人体会产生哪些积极影响呢？糖类，特别是快速消化的糖，能迅速提供能量，满足身体在短时间内对能量的需求。而淀粉类食品，则能为人体提供持续的能量供给，维持较长时间的活动。无论是糖还是淀粉，经过消化后都会转化为单糖形式进入血液，随后通过血液循环为肌肉、器官和细胞提供能量。人体能将过多...
淀粉的作用与功效有哪些?淀粉有什么作用?
实质上就是多糖，在经过唾液和胃肠分解代谢之后就是葡萄糖，有增高血糖、供能等作用。6、孕妇能吃淀粉吗孕妇能吃淀粉。淀粉生活中的常规食物，可做成面条、包子、饺子等食物，含有大量的葡萄糖，除了孕期自身属于高血糖，否则没有任何的食用禁忌，可放心食用，对孕妇自身和胎儿发育也有好处。
淀粉能做面膜吗
虽然淀粉面膜有很多好处，但也有一些需要注意的地方。淀粉面膜可能不适合敏感肌肤或易过敏的人群。如果你的皮肤对淀粉敏感或出现不良反应，请停止使用并咨询专业人士的建议。自制淀粉面膜要注意卫生和保存，避免滋生细菌导致皮肤问题。淀粉能做面膜，并且具有一定的保湿、滋养和清洁作用。但每个人的皮肤状况不同...