太阳糕是一种传统的中式糕点，以其圆润的外形和香甜的口感而闻名。以下是太阳糕的基本做法：

材料：

1. 糯米粉：200克

2. 粘米粉：50克

3. 白糖：80克（可根据个人口味调整）

4. 温水：适量（约150-200毫升）

5. 豆沙馅：适量（或其他喜欢的馅料，如芝麻馅、莲蓉馅等）

6. 植物油：少许（用于防粘）

步骤：

1. 准备面团

将糯米粉和粘米粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。

将白糖加入温水中，搅拌至完全溶解。

将糖水慢慢倒入粉类混合物中，边倒边搅拌，直到形成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加一点温水；如果太湿，可以加一点糯米粉。

2. 揉面和分割

将面团揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，静置10分钟。

将面团分成大小均匀的小剂子，每个约30克左右。

3. 包馅

将每个小剂子用手掌压扁，中间放入适量的豆沙馅（或其他馅料）。

将面团包紧，搓成圆球状，确保馅料完全包裹在面团内。

4. 整形

将包好馅的圆球稍微压扁，使其成为圆饼状，厚度约为1-1.5厘米。

可以用手指在表面轻轻按压，形成太阳的放射状纹路，或者用模具压出花纹。

5. 蒸制

在蒸锅的蒸屉上铺一层油纸或刷一层薄油，防止粘连。

将太阳糕摆放在蒸屉上，注意留出一定的间隙，防止蒸熟后粘连。

大火将水烧开后，放入蒸屉，转中火蒸约15-20分钟，直到太阳糕变得透明且熟透。

6. 冷却和享用

蒸好后，取出太阳糕，稍微冷却后再食用，口感更佳。

小贴士：

如果喜欢更加Q弹的口感，可以增加糯米粉的比例，减少粘米粉的用量。

太阳糕可以趁热食用，也可以放凉后食用，口感各有不同。

可以根据个人喜好调整糖的用量，或者使用其他馅料，如芝麻馅、花生馅等。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的太阳糕！

重阳糕的做法
再放另一半糕粉刮平。用旺火沸水蒸，待蒸汽透出时，铺上果脯，继续蒸至糕熟。取出稍凉后，切成菱形，插上彩纸制成的小旗。无论是哪一种做法，重阳糕都富含营养，甜而不腻，是节日里不可多得的美味佳肴。每一种做法都展现了制作者的创意和耐心，让人在品尝的同时，也能感受到节日的温馨。

好吃重阳糕的做法
4. 将红枣块加入糊状物中，搅拌均匀。5. 取一个蒸锅，底部铺上湿纱布或者蒸锅纸，将糊状物倒入蒸锅中。6. 将蒸锅放在火上蒸煮30-40分钟，至糕状物完全熟透。7. 将糕取出，待凉后切成小块。8. 在糕的表面撒上适量的芝麻，即可食用。希望以上的做法对你有帮助，祝你制作重阳糕成功！

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