东极岛，位于中国浙江省宁波市象山县，是中国最东边的岛屿，由几十个大小岛屿组成。这里不仅风景秀丽、海水清澈，而且还有丰富的海鲜资源和独特的地方小吃。以下是一些在东极岛上不容错过的特色小吃：
海鲜：东极岛的海鲜是绝对不能错过的美食。由于岛屿四周环海，新鲜的海产品非常丰富，包括各种鱼类、贝类、蟹类和海带等。在这里，你可以品尝到新鲜出海的海鲜，无论是清蒸、烧烤还是红烧，都能让你领略到大海的鲜美。
石花菜：石花菜是一种生长在海边岩石上的海藻，因其形状似花而得名。在东极岛，石花菜是一种常见的食材，可以用来做凉拌菜或者加入汤中，口感爽滑，富含多种微量元素和矿物质。
海鲜粥：在东极岛，早餐时一碗热腾腾的海鲜粥是非常受欢迎的。海鲜粥通常用新鲜的小鱼小虾、蛤蜊等海鲜熬制而成，米粒饱满，海鲜的鲜味充分融入粥中，营养丰富，味道鲜美。
炸小黄鱼：小黄鱼是东极岛的特产之一，新鲜的小黄鱼经过简单的处理后，裹上面糊炸至金黄酥脆。这种小吃外酥里嫩，鱼肉鲜美，是岛上居民和游客都非常喜爱的一道小吃。
海蛎煎：海蛎煎是用新鲜的海蛎和面粉混合后煎制而成的一种小吃。在东极岛，海蛎煎通常搭配鸡蛋、葱花等调料，口感鲜美，营养丰富，是一道地道的海岛风味小吃。
手工鱼丸：东极岛的手工鱼丸选用新鲜的鱼肉为原料，经过剁碎、调味、打馅等工序手工制作而成。鱼丸弹牙有嚼劲，汤头鲜美，是岛上的传统美食之一。
海带结：海带在东极岛随处可见，当地居民将海带晒干后编织成结，称为海带结。这种海带结可以用来炖汤或者凉拌，具有独特的口感和营养价值。
烤鱿鱼：在东极岛的街头巷尾，烤鱿鱼是非常常见的小吃。新鲜的鱿鱼经过腌制后放在烤架上烤制，外焦里嫩，香气扑鼻，是夜晚最受欢迎的小吃之一。
总之，东极岛的特色小吃以海鲜为主，新鲜、美味、健康，是来到东极岛旅游的朋友们不可错过的美食体验。