买到好粉丝的方法和技巧主要包括以下几点：

1. 选择正规购买渠道：

   • 大型商场和超市：这些地方的进货渠道比较正规，对产品质量把关较严，是购买优质粉丝的首选之地。

2. 外观鉴别：

   • 颜色：绿豆粉丝颜色洁白光润，半透明状；禾谷类粉丝色泽淡黄；薯类粉丝色泽土黄，暗淡不透明。注意颜色是否自然，避免过于鲜艳或暗淡的产品。
   • 形状：好的粉丝应该细长、均匀、整齐，无并条、无酥碎。

3. 手感与嗅闻：

   • 手感：优质粉丝手感柔韧、有弹性，粗细均匀。
   • 嗅闻：直接嗅闻无异味，热水浸泡后也无霉味、酸味等外来滋味。

4. 口感测试：

   • 咀嚼时应有韧性，不应有“牙碜”感，即不应有砂土存在。

5. 检查包装：

   • 包装是否结实：确保产品在运输过程中不受损。
   • 标签信息：包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容，这些信息齐全的产品更值得信赖。

总结：购买粉丝时，应综合考虑购买渠道、外观、手感、嗅闻、口感以及包装等多个方面，以确保选购到优质的粉丝。