排骨炖粉条怎么做好吃
排骨1000g
土豆粉条500g
植物油适量
食盐适量
老抽适量
耗油适量
料酒适量
花椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
把排骨用清水泡一个小时，把血沫泡出来。
2
然后将排骨捞出来沥水。
3
把葱、姜、蒜切成片备用。
4
锅内倒入适量植物油，加热后，放入适量白糖，翻炒出泡泡。
5
倒入沥好水的排骨翻炒，使其上色。
6
待排骨颜色变深黄时，倒入适量老抽，滴入耗油和料酒，撒入葱、姜、蒜继续翻炒。
7
待排骨完全着色时，倒入清水（水要没过排骨。）
8
加盖中火炖排骨20分钟（如果用高压锅时间会少一些，但我感觉用高压锅炖的味道不香。）
9
待排骨炖至八成熟时，撒入适量食盐，再把粉条放锅里，用锅铲把粉条按入汤中，这时如果发现水少可以再添适量开水。
10
加盖中火炖10分钟，然后关火焖5分钟。
11
开盖，看这时粉条已经变成透明色，就说明粉条已经熟了。
12
把炖好的菜盛入盘中，可以美餐啦！
看这道菜做得有食欲吧？豆亲们快来尝尝吧！
主料：猪大排150g、粉条80g、白菜200g
调料：食盐适量、调和油适量
做法
1、将白菜竖着切成大条状。
2、将粉条提前用温水浸泡软了。
3、提前将排骨腌制好了，然后就是放到热油锅里面将两面煎香了。
4、然后就是在里面倒入适量的开水煮10分钟，接着将粉条放入煮5分钟。
5、将白菜放入进行炖煮，煮到完全熟了，就放入盐进行调味。
6、最后撒上一些葱花，提香就可以了。
排骨白菜粉条的营养价值
排骨
1、补充蛋白质和脂肪酸：我们食用猪肉是能够给我们的身体提供优质的蛋白质和身体必需的脂肪酸，而且猪肉可以给我们的身体提供血红素和促进身体对铁吸收的半胱氨酸，所以可以很好的改善缺铁性贫血的状况。
2、补钙：猪排骨里面是含有丰富的蛋白质、维生素。脂肪，而且含有大量的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙，能够为我们的身体提供大量的钙质。
白菜
1、美肤养颜：大白菜里面是含有比较丰富的维生素和水分，我们经常食用一些大白菜是可以很好的补充身体所流失的水分，含有的维生素C和维生素E，能够帮助预防皮肤色素的沉着，有护肤养颜的作用。
2、生津养胃：白菜是有很好的养胃生津和清热除烦的作用，可以很好的用来治疗胃痛等。
3、消脂减肥：白菜是属于低脂肪低热量的食物，含有的水分高，而且膳食纤维的含量是非常的丰富的，我们食用可以很好的加快身体的新陈代谢，对于预防便秘和脂肪堆积是有很好的效果的，是不错的减肥食物。
4、清热解毒：我们食用白菜可以很好的帮助缓解风热感冒、痰热咳嗽、口渴烦热等不适症状。
原料：猪肋排850克、宽粉条110克。调料：大葱1段儿、姜1块、干红辣椒3根、大料2粒、花椒8粒、桂皮1根、冰糖10粒、料酒1大匙、老抽1小匙、生抽1大匙、盐约2小匙。做法：1、排骨请店家剁成小段儿，洗净后入冷水锅中煮去浮沫，然后捞出用温水冲净、沥干。 葱切断儿，姜切片，准备好其它香料 锅中倒入少许油，微热后放入冰糖，小火将冰糖烧至颜色微红起小泡，然后立即关火，将排骨倒入，翻炒至排骨均匀沾裹上冰糖色（三声）； 重新开火，调入其他所有材料和调料（盐先放入一半），炒匀 倒入没过材料的温水，大火煮开后盖上盖子，转小火慢炖 粉条用热水泡软 待排骨差不多软烂时放入沥干水分的粉条，再调入剩下的一半盐，继续小火炖至粉条变软，吸足汤汁 1、炒完糖色后最好先关火，以免糖色变糊。 2、炖排骨的时候随时观察，如果汤汁变少但排骨还未软烂就要及时添水，但一定得是热水。 3、关于放盐的时机。理论上先放盐肉不易烂，也会使肉中的蛋白质凝固，影响鲜味的扩散。但实际说来，后放盐会感觉肉食之无味，因为毕竟炖肉、炖排骨不同于炒菜，后放盐的话肉根本就不入味儿。所以我通常是先放一半，最后出锅前十几分钟再放一次，出锅时尝一尝，如果觉着淡还会再调入一些。 1、小时候最常吃的是猪肉炖粉条。无论是过年过节还是待客，一碗猪肉炖粉条总是餐桌上的一道当家菜。 2、这里用到的宽粉是从老家带回来的，地道的红薯粉，口感远远优于超市买来的那种。超市的粉条看着光滑透明，但不禁炖，而且吃起来有一点发粘。老家粉条久煮不烂，看着并不光滑，但吃起来有一种粗糙的质感，在吸足了肉汤之后，其魅力较之排骨，真是有过之而无不及！ 3、排骨的做法多样，吃来吃去，最最喜欢的却还是最家常、最传统的炖肉法，吃起来最解馋、最满足，最回味！
排骨与什么搭配炖，好吃又有营养，简单的做法有哪些


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2019-06-25珠海健康云科技有限公司,健康达人,优质创作者
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排骨是一种很常见的食材，很多人都喜欢炖汤喝。由于其里面的营养成分非常多，尤其是钙元素极为丰富，因而很多人都是通过喝排骨汤来补钙的。很多人只知道排骨汤有营养，却不知道和什么食材搭配效果更好，那么接下来就让我为大家简单的分析一下吧。

排骨炖什么好吃又有营养，这些做法很简单
1、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
2、莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放点盐。

3、苦瓜排骨汤：准备适量的苦瓜、排骨、姜葱和盐，先把苦瓜清洗干净去掉瓜蒂和瓤，切成一块一块的，排骨清洗干净切成一小段一小段，放沸水中煮两分钟去除血水。然后把排骨放到锅里，再倒入适量的清水，用大火煮开，之后把葱姜也倒进去，等到排骨煮烂之后再把苦瓜也放进去煮，最后撒点盐。
4、玉米排骨汤：准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐，先把所有食材都清洗干净，接着将排骨切成一块一块，玉米切成一段一段，胡萝卜切成一块一块，生姜切成一片一片，往锅里面倒水，等到水煮开后把排骨、胡萝卜放进去煮两分钟后捞出。然后把所有食材都倒入瓦煲中，加水煮两个小时，最后放点盐就好了。

5、白萝卜排骨汤：准备适量的排骨、白萝卜、生姜和盐，先把排骨清洗干净，放到沸水中焯一下，接着把它和生姜放到锅里面加水煮开，白萝卜清洗干净后也放进去煮，大火煮开后改小火慢慢炖，最后放点盐即可。
很多食材都是可以放到排骨里面去炖的，既美味又有营养，对身体极有帮助。大家若是喜欢喝排骨汤的话，不妨试试上文所讲的几种做法。不过需要注意的是，千万别只顾着吃排骨，绿色蔬菜也是要进食的，不然极有可能引起便秘现象。
排骨炖粉条怎么做好吃
加入适量的盐再炖20分钟 步骤15:放入提前泡好的粉条 步骤16:再炖几分钟粉条熟了就可以出锅了
如何做排骨炖粉条好吃
想要做出美味可口的排骨炖粉条，可以这样做哦：切排骨：先把排骨洗干净，切成大约3cm长的小段，这样吃起来更方便。去腥：锅里放点水，加点料酒，把排骨倒进去，大火煮三分钟，这样可以去掉排骨里的血水和腥味，让排骨更鲜美。炒香调料：锅里加点生姜、干辣椒、大蒜和冰糖，翻炒到冰糖都化了，这样香味就...
大骨炖粉条怎么做好吃
粉条用水清洗泡软。6 锅中放适量油，加入一个八角，葱姜炒香。7 加入适量黄豆酱炒香。8 入焯好的排骨翻炒。9 炒至肉裹满酱。10 加入没过排骨的水。11 加入两个干红椒提味。12 加入少许红烧酱油。13 加入少许糖，大火煮开，转中小火慢炖。（我炖了一个半小时，正好睡了一个午觉，然后关火...
大骨头炖粉条如何做
粉条同样用冷水浸泡30分钟，软化后便于烹饪。将排骨放入煮锅中，焯水去除血沫和杂质，然后捞出沥干水分。热锅凉油，先放入大料炸至香味四溢，接着加入葱、姜煸炒出香味。随后加入黄豆酱和番茄酱，炒至香气扑鼻。此时将排骨放入锅中，与酱料充分翻炒均匀。加入适量的蚝油，为菜品增添鲜美的口感。再倒入适...
如何做排骨炖粉条好吃
第一、首先将排骨洗干净切成段，如下图所示。关于排骨的长度，小编建议大家最好切成3cm左右的长度就差不多了。第二、然后锅中放入适量的清水，把排骨倒进去并加入适量的料酒，开大火煮三分钟。小编选择这样做是为了更好的去除排骨中的血迹残余，同时也能够去除一部分的排骨的腥味。经过这样处理后的排骨...
如何做排骨炖粉条好吃?
要做出好吃的排骨炖粉条，可以按照以下步骤进行：准备食材：将排骨洗净并切成约3cm左右的段。准备适量的生姜、干辣椒、大蒜、冰糖、酱油、料酒、盐巴、味精以及粉条。处理排骨：锅中放入适量清水，加入排骨和料酒，大火煮三分钟，以去除排骨中的血迹残余和腥味。炒制调料：锅中加入适量的油，放入生姜、干...
如何做排骨炖粉条好吃
排骨的处理不可忽视，先用开水焯水，去除血水和杂质，然后用冷水冲洗，确保炖出的汤清澈透亮。接下来，将排骨放入锅中，加入足够的清水，加入几片生姜和适量料酒，用中小火慢炖。待水煮沸后，撇去表面的浮沫，再适量加入盐和味精，保持小火炖煮约1小时。最后，当排骨炖得软烂时，加入已经泡软的粉条...
粉条炖排骨怎么做,有滋有味,越吃越上瘾呢?
将焯水的排骨倒进，持续翻炒，添加生抽酱油、老抽王、排骨冷水里浸洗下，凉水入锅焯排水粉条泡温开水里，骨、粉条调味品类米酒、香叶、八角等，一起翻炒两下，一次性加满水，约未过排骨5公分左右，盖上盖子，火烧当锅里的水少了一半时，添加粉条，再加点盐，中火炖至炒糖色，上洒葱段跟味精就可以...
酸菜骨头炖粉条的正宗做法
酸菜骨头炖粉条的正宗做法首先需要准备好排骨、酸菜、粉条等主要食材，以及葱、姜、花椒、大料等调味料。接下来，通过一系列炖煮的步骤，将这些食材和调味料融合成一道美味佳肴。在开始烹饪之前，排骨需要先进行焯水处理，以去除血水和杂质，提升后续炖煮的口感。焯水时，可以将排骨放入沸水中，加入料酒和...
排骨炖粉条的家常做法
第一、将排骨清洗干净，切成约3厘米长的段。第二、在锅中加入足够清水，放入排骨，加入料酒，大火煮沸三分钟，以去除排骨的血水和腥味。第三、向锅中加入生姜片、干辣椒、大蒜瓣和冰糖，翻炒至冰糖溶化。第四、加入适量酱油，调色调味。第五、将处理好的排骨倒入锅中，翻炒两分钟，再加入清水。第六...