糖尿病不是很严重的时候,能吃点地瓜吗?
红薯有抗糖尿病作用。白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。我们来看看红薯的含糖量。对于含糖量超过10%以上的副食,如马铃薯、红薯、山药等,需要扣除主食的分量,以便平衡热量的摄入。红薯的含糖量是20%左右,一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。只要掌握好食物交换方法和量,平衡好总热量的摄入就可以。所以对于糖尿病患者来说,是可以吃红薯的,但不能多吃,若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了。
另外红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性对人的身体是有益的。
但是有一点需要注意,糖尿病人如果吃多了就容易造成热能超标而影响血糖的控制。地瓜含有优良品质的膳食纤维和微量元素,患了糖尿病的人,控制饮食的总热量那是必须得。因此,糖尿病患者可以吃地瓜,但是一定不可以吃太多。
所以糖尿病人能适当吃些红薯。但糖友吃红薯,要注意三个原则:
一是热量总量控制,吃红薯后其他主食量就要较少。假如减少50克大米、白面食品,就可以吃150克红薯,但一定要适量进食。
二是合理搭配,不要经常吃,每周吃一顿即可。吃红薯之外,最好要搭配一些新鲜的果蔬。
三是红薯最好蒸煮着吃,煮熟蒸透才容易被人体消化吸收。
红薯有抗糖尿病作用。白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。我们来看看红薯的含糖量。对于含糖量超过10%以上的副食,如马铃薯、红薯、山药等,需要扣除主食的分量,以便平衡热量的摄入。红薯的含糖量是20%左右,一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。只要掌握好食物交换方法和量,平衡好总热量的摄入就可以。所以对于糖尿病患者来说,是可以吃红薯的,但不能多吃,若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了。
另外红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性对人的身体是有益的。
但是有一点需要注意,糖尿病人如果吃多了就容易造成热能超标而影响血糖的控制。地瓜含有优良品质的膳食纤维和微量元素,患了糖尿病的人,控制饮食的总热量那是必须得。因此,糖尿病患者可以吃地瓜,但是一定不可以吃太多。
所以糖尿病人能适当吃些红薯。但糖友吃红薯,要注意三个原则:
一是热量总量控制,吃红薯后其他主食量就要较少。假如减少50克大米、白面食品,就可以吃150克红薯,但一定要适量进食。
二是合理搭配,不要经常吃,每周吃一顿即可。吃红薯之外,最好要搭配一些新鲜的果蔬。
三是红薯最好蒸煮着吃,煮熟蒸透才容易被人体消化吸收。
不能,红薯是一种常见薯类食物,它的碳水化合物含量较较高,100g约含20g碳水化合物,在薯类食物中也属于碳水化合物较为突出的一种,碳水化合物最终转化为葡萄糖,所以我们其实可以理解为“红薯的含糖量较高”,对于糖友来说肯定是不能多吃的。
食物对血糖影响的能力,我们可以通过“升糖指数”或“升糖负荷”来判断,红薯的升糖指数是75,一般高出55升糖指数我们就判定为较高升糖指数的食物,对血糖影响较大,而红薯可以说是妥妥的高升糖食物,由此看来,糖友真的不适合吃红薯。
不过红薯其实也没有想象中那么糟糕,虽说它的升糖指数的确较高,含糖量也不可小觑,但糖友把红薯作为主食其实是不错的选择。红薯并不需要高加工,它们保留的膳食纤维十分丰富,而膳食纤维无法直接被消化吸收,它们能拖延食物消化速度,有助延缓胃排空,能提高饱腹感;
还有助平稳餐后血糖的上升速度,我们日常吃得较多的是“细粮”,细粮经过精细加工,除杂虽然比较优秀(比如现在的米饭很少有砂石,基本不用淘米也可以直接蒸煮),不过也因为除杂程度高,随之一起损失的谷物类的天然麦麸成分较多;
随之一起流失的膳食纤维较高,细粮消化速度快,淀粉转化为葡萄糖快速被吸收,对血糖的影响较大,例如白米饭,它的升糖指数可以高达82~83,如果做成白米粥甚至高出100,对比红薯,虽然它的升糖指数是75,但也比白米饭要好多了,如果作为主食的话,再怎么也会比细粮要对血糖友好一些。
另外,糖友绝对不是“不能吃糖”,而是应该选择升糖速度越缓慢的食物来吃,糖友和普通人一样是需求糖分的,葡萄糖是提供给人体最基础能量的物质,我们的身体、生理活动都要依赖葡萄糖供给,所以糖友的主食不应该大幅减少或不吃,适量食用且选择升糖指数更缓慢的来吃。
地瓜也就是红薯,糖尿病患者是可以吃红薯的,但是要注意适量,不能过多的食用。适当食用地瓜对降血糖起到一定的辅助作用,对糖尿病患者有一定的益处。地瓜含有淀粉、多糖,过多的食用地瓜会影响糖尿病患者的血糖,给糖尿病患者带来一定的危害。在食用地瓜的同时,要减少其他含糖食物的摄入,每天最多吃500克左右,以免影响血糖,给患者带来危害。
糖尿病患者可以少量吃地瓜,但是地瓜也就是红薯的含糖量比较高,而且淀粉的含量也非常高,进食以后就会在体内迅速转化成糖分造成血糖升高。糖尿病患者虽然可以吃,但是一定要限量,少量吃就可以了,不要大量食用。
糖尿病不是很严重的时候,能吃地瓜。糖尿病患者是可以吃地瓜的,因为地瓜中含有较多的膳食纤维,属于粗粮的一种,虽然红薯中含有淀粉较多,但它属于缓释碳水化合物,进食此类食物,对餐后血糖波动影响小,可以适当的使用地瓜等粗粮来替代米饭或精面等主食,对餐后血糖的控制,还有一定的好处。
地瓜是属于谷薯类的食物,糖尿病患者是可以的,但是期含有淀粉,不适宜多吃,所以你这个情况,建议在吃地瓜的时候,适当多吃蔬菜,减少地瓜的进食量,对血糖的控制是有益的
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