每日一问

不甜的水果，含糖量更少吗？

糖通常给人以“甜”的味觉感知，因此，人们常认为不甜的食物就不含糖。实际上，糖并不仅指我们能够尝到味道的葡萄糖、果糖，还包括吃不出甜味的淀粉，所有的碳水化合物被统称为“糖”。拿火龙果来举例，每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克，每100克西瓜中仅含有碳水化合物5.8克。相比之下，西瓜比火龙果甜很多，但火龙果才是真正的“高糖”食物。只是火龙果所含的碳水化合物中，有相当一部分不是葡萄糖和果糖，人们尝不出甜味。也就是说，并非不甜的食物含糖量就少。因此，判断某一种食物是否为高糖食品，不能仅依靠口感。 水果所含糖类包括3种：葡萄糖、果糖、蔗糖 其中最甜的是果糖，甜度是蔗糖的 1.7 倍，其次是蔗糖，葡萄糖的甜度只有蔗糖的 0.7 倍。有些水果含有带酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸，或者有涩味的单宁等多酚物质，产生较为复杂的口感，让它们尝起来不太甜，其实含糖量却很高，很具有迷惑性，比如：百香果、火龙果、山楂等。除了考虑含糖量，糖友们在吃水果时还需要考虑什么？1、糖尿病人在血糖控制稳定的情况下（餐后2小时血糖 10mmol/L）是可以吃水果的。2、控制好摄入量，建议每天200克左右（去皮后的重量）。3、最好在两餐主食之间食用，比如上午的9、10点或下午34点，既能避免血糖升高过快，又能避免发生低血糖。如果出现夜间低血糖的糖友，也可以选择在睡前9、10点进食少量水果。4、水果不能代替蔬菜。尽管水果、蔬菜总是被人相提并论，但两者的营养成分、价值各有特点，不可相互替代。像大多数深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量远高于水果；但水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响。

有哪些食物不甜,却含糖量高,你知道是什么吗?
有些水果酸甜苦辣，或者味道不太浓，这会给人一种错觉，好像水果没有甜味似的。大错特错！西瓜尝起来很甜。其含糖量为4.2%。然而，酸猕猴桃的含糖量实际上是10%。糖分含量相对较高。约9%～13%的水果包括苹果、杏子、橙子、葡萄柚、荔枝等。柿子、龙眼、香蕉、杨梅、石榴等水果含糖14%以上。牛肉...

哪些是不甜的水果
亚酸味水果：蕃茄、红苹果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦。这些水果虽然略带甜味，但更多的是以酸味或亚酸味呈现，它们同样具有独特的口感和风味。值得注意的是，不甜的水果并不意味着它们含糖量低。很多人误以为不甜的水果含糖量就少，这实际上是一个误区。水果的口感与含糖量并不完全成正比，因为...

不甜的水果有哪些
1. 无花果 2. 柚子 3. 柠檬 4. 山楂 5. 青枣 6. 火龙果水果是否甜，很大程度上取决于其含糖量和酸度的比例。一般来说，我们吃的大多数水果，如苹果、梨、葡萄等，都是甜的，因为它们的含糖量高，酸度低。而那些不甜的水果，往往含糖量低，或者酸度高，甚至有些还含有一些苦涩的成分...

有些水果不甜都是糖分高,都有哪些水果上榜了?
01、杏杏这种水果不仅不甜，可以说是酸酸的，这种独特的口感也劝退了许多人。但其实，杏的含糖量远比我们想象中的要高许多，达到了百分之九点二四，甚至比甜甜的猕猴桃还要高出许多。03、橘子橘子和杏相类似，也都是酸酸甜甜的水果。很多人不爱吃橘子也是因为它的酸味被劝退。和杏一样，橘子这种水果...

有哪些食物和水果吃着不甜,都是含糖量非常高呢?
在平时的生活中，为了保证自己身体需要的营养，都会吃一些蔬菜和水果，但是尤为身体的原因又不能吃含糖量特别高的水果，虽然这种水果吃着不甜，但是它的含糖量是非常高的，很多人都不知道下面小编就给大家说一下都有哪些食物和水果。刚找我们，大家都知道它的含糖量非常高，而且一些糖分多是通过甘蔗来...

水果甜不等于高糖
“甜”与“糖”似乎天生是一对儿。日常生活中，很多人认为越甜的水果含糖量越高，不甜的水果含糖量肯定越少。但实际上，吃起来不甜的水果，含糖量却未必少。比如，火龙果和猕猴桃的口感偏酸，但它们的含糖量却远高于西瓜；草莓比菠萝吃起来感觉更甜，但草莓含糖量却远低于菠萝。甜味足未必含糖量...

水果科普小课堂|糖度、甜度傻傻分不清,硬核科普来袭!
1. 许多人将“糖”和“甜”联系在一起，认为不甜的水果糖分含量一定不高，但实际情况并非如此。2. 水果中的糖分通常指碳水化合物的总量。不同类型的水果，其含糖量也有所不同。3. 仁果类鲜果，除个别水果含糖量超过20%外，大多数常见水果的含糖量为10%~15%。4. 核果类鲜果，含糖量多为5%~...

糖尿病患者心里要有数,哪些食物看似不甜却含糖量很高呢?
7. 一些糕点或甜品可能看起来很甜，但它们的糖含量并不一定高。例如，苹果、桃、梨等水果的含糖量大约为12%，而且它们的升糖指数较低，对血糖影响较小。8. 大米和面粉虽然吃起来不甜，但它们在消化过程中会迅速分解成葡萄糖，从而导致血糖快速上升，对糖尿病患者来说需要特别注意。

哪些水果含糖高,哪些水果含糖低?
三、甜却热量低 这类水果虽然味道甜美，但热量却比第二类水果低上很多。苹果、葡萄、西瓜等水果是这类水果的典型代表。四、甜且热量高 这类水果含糖量偏高，对于减肥人群及糖尿病患者不宜多吃，主要代表有香蕉、荔枝、鲜枣等食物。水果吃多少才好？吃水果，吃多少才是最重要的， 保证每天摄入200~350...

水果含糖量低的水果排名
含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。含糖量 糖分对于一个人的身体健康非常重要，是人体能量的重要来源，每天都要摄入，但几年来伴随着因使用不健康食品而出现的各种各样的安全问题越来越严重，人体每天所需的糖分摄入量应根据个体需求而定，据世卫组织标准计算，普通成年人每日需...