安徽吃的有什么特产啊！
凤阳十大特产。
1，凤阳御膳芝麻油是安徽省滁州市凤阳县的特产。御膳牌纯芝麻油选用本地优质芝麻为原料，采用现代化温控技术。结合传统工艺精制而成，香味浓郁，色泽琥珀，营养丰富，包装美观大方。
2，凤阳藤茶是安徽省滁州市凤阳县的特产。凤阳藤茶内含丰富的氨基酸、维生素及黄酮类、酚类物质和多种人体必备的微量元素，具有奇特的去脂降压、清热解毒、护肝养颜之功效，是集营养、保健、药用功能为一体的新型保健食品。
3，御膳麻油为明代开国皇帝朱元蟑亲笔御封。它选用上等芝麻，采用传统工艺，结合现代科技手段，精制而成。产品各项理化、卫生、技术指标完全符合国家二级制麻油标准。
4，恒裕酱菜，包括瓶装、袋装等各种方式包装，酸、甜、咸、辣、麻各品位齐全，南北风味俱有。
5，“凤阳酿豆腐”是安徽沿海地区的传统名肴据凤阳当地传说：明朝开国皇帝朱元璋出身在凤阳，他年幼时家境贫寒，靠乞讨度日。朱元璋在凤阳城内的黄家小饭店里讨得一碗酿豆腐，吃后深感滋味极佳。
6，凤阳龙兴御液酒为明朝宫廷御酒，深受朱元璋的喜爱，因此而得名。它的特点是绵软爽尽，浓中带酱，风味独特，回味悠长。
7，韭山藤茶韭山藤茶产于凤阳县殷涧镇韭山。藤茶选用清明前野藤上嫩叶经烘干炒制而成。
8，凤阳树莓是安徽省滁州市凤阳县的特产。第九届国际树莓大会在中国改革“第一村”安徽凤阳县小岗村举行，凤阳县在会上被国际树莓联盟授予“中国树莓之都”称号。
9，梅市咸水鹅梅市咸水鹅源于明朝洪武年间，一回民从河南南下，落脚于梅市池河岸边，以养鹅卤鹅为生，因其手艺高明，味道特别，而远近闻名，流传至今。
10， 凤阳玉石质地均匀，结构细密，色泽光滑，花纹清新高雅。按其不同的组成和颜色，可分为凤阳玉和大理石。
产地：中国安徽涡阳。
历史：据传说，300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄，所以，起初得名“绣楼苔干”。又因义门 集称“庙集”，故又叫“庙集苔干”。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑 鼻，因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。这种苔干风味独特，人们视为珍品。清朝乾隆 年间（公元1736-1795年），已作为“贡菜”进奉皇帝。
特点：苔干是用涡阳县义门集一带的秋苔菜茎去皮晾晒而成，具有清香嫩脆的特点。调制：先取出适量苔干，放入温水内浸泡两小时，尔后切成二指长的片，拌入虾米、姜丝、辣椒和 食盐为咸拌；加入白糖为甜拌。尤其是在数九寒天，餐桌上出现一道碧绿香脆的凉菜——苔 干，顿时会使人感到春意盎然。工艺：苔干收获后应立即切晒，切晒是苔干生产的关键，要经过除叶、削皮、切片、晾晒等工序。 切时要求：刀刀笔直，苔片厚薄、长短一致，根部一端仍相连，便于搭晒。苔片大部分水分 蒸发，萎蔫后就可以扎把上市出售。
芜湖芝麻香菜
产地：中国安徽芜湖。
特点：芝麻香菜又名“五香菜”，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的 细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂，采用传统工艺，经 过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成，鲜香嫩脆，爽口开胃，风 味别具。工艺：芜湖芝麻香菜的酱制方法既讲究又简单，基本沿用了清代中叶所形成的工艺。据清人李化楠 著的《醒园录》中曾记载，当时此菜的腌制方法是：每十斤菜配研细净盐六两四钱。先将菜 逐叶披开，杆头厚处撕碎或先切作寸许，分晒至六七分干，下盐。揉至发萎极软，加花椒、 小茴、陈皮丝拌匀，装入坛内，用草塞口极紧，勿令泄气为妙。复藏匀仰，一月可吃。
濉溪酱包瓜(菜中菜)
产地：中国安徽濉溪。
历史：濉溪酱包瓜首创于清朝同治年间，距今已有120多年的生产历史。
特点：清香可口的酱包瓜瓜芯充填有多种味道鲜美的细菜，甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。吃起来酱香浓郁，脆嫩爽口，风味独特。工艺：濉溪酱包瓜选料讲究，制作精细，风味别具一格。元昌斋酱品厂选用当地产的优质包瓜为原料。此瓜呈鼓形，色泽青黄，清润丰满，而且要求每颗重量五百克至七百五十克，坚持随采 摘随加工，不能过夜，以保证鲜嫩。制作时，首先在包瓜的梗处以圆盖状切开，挖去瓜瓤，再经过初腌、日晒、酱制等工序，使瓜壳呈琥珀色；然后，筛选取优质杏仁、花生仁、黄瓜、线瓜、豆角、苔子、苤蓝、生姜、鹿角菜、陈皮等作为配料，并经过酱制之后切碎作馅，充填于酱好的包瓜壳内。最后将先前切下来的圆瓜皮盖再盖上，捆扎为原鲜包瓜的形状即为成品。生产企业：中国安徽元昌斋酱品厂。
芜湖腐乳
产地：中国安徽芜湖。
品种：有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加 入黄酒精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香， 非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。
特点：芜湖腐乳块形整齐，色泽艳丽，香味浓郁，味道鲜美，回味悠长。
功效：桂花腐乳芳香馥郁，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳香浓味鲜，能补中健身，抗 病延寿；多味腐乳由于加入多种香料，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感，颇为消费 者喜欢。工艺：先将豆腐切成小方块，压去一些水分，置于室内竹笼中，撒上经过人工培植提纯的毛霉菌种， 加盖保温，让其发酵。当豆腐块发霉，腐面上的白绒毛长至二、三厘米厚时，装入坛中，配 以辅料，倒入配制好的盐水（每一百毫升水加食盐二十克）浸渍，盐水以淹没最上层豆腐块 一、 二厘米为适度。再用湿泥密封坛口，让其融去菌毛，继续发酵，促使大豆蛋白进一步分 解为氨基酸，使辅料的鲜香味汁渗透进腐乳坯块中。数月之后，即成熟为腐乳。发酵期越长， 质量越好，味道越美。装坛时，加入不同辅料，又制成了多种风味的腐乳。
胡玉美蚕豆辣酱
产地：中国安徽安庆。
历史：胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史。据史料记载，清道光十年（公元1830年），徽州酱 贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了“四美酱 园”。清咸丰二年（公元1852年），胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业，制造元缸酱、 酱油、酱麻油等出售，这就是“胡玉美”的雏型。清同治二年（公元1863年），胡家独资在 安庆商业中心四牌楼开设“胡玉美酱园”。蚕豆辣酱原是四川特产，川中、川东一带几乎处 处生产，尤以郫县豆瓣和重庆的金钩豆瓣最为有名。胡家慕名三次派人入川，把川酱生产工 艺学到手，接着按照长江下游人们的口味，创造性地生产出源于川酱，别于川酱，具有自己 独特风味的蚕豆辣酱。经过几十年的惨淡经营，到辛亥革命前，以振风古塔为商标的“胡玉 美”蚕豆辣酱这一后起之秀挤进了名产行列。与当时以“山城”为商标的四川重庆豆瓣酱并 驾齐驱，名噪一时。特点：成品胡玉美蚕豆辣酱为鲜艳的绛红色，味道鲜美，稍甜而带微辣，富有营养。功效：可开胃助消化，是理想的佐餐小菜和调味品。工艺：原料选择时，蚕豆必须选择粒状饱满成色最好的。红辣椒要鲜红肥硕、肉厚糖多、辣味小的。 种曲选用宁波绿色的酱油曲精。红曲用福建古田红曲。制作过程是：浸豆、脱壳、漂豆、蒸 豆、拌面和种曲、制曲、后期发酵、加辣椒酱、再经过一定时间的存放，即为成品。奖项：在1910年至1929年，胡玉美蚕豆辣酱先后参加了巴拿马万国商品博览会、汉口“南洋商品 劝业展览会”、安庆“安徽商品陈列展览会”、上海“西湖博览会”，共获得九枚银质、铜质 奖章。
敬亭绿雪
产于敬亭山,历史悠久,品质独特,为茗中珍品, 明清时代列为贡茶.
琴鱼
泾县琴溪盛产琴鱼,"龙鳍果腹,长不盈寸"别具鲜味,古为"贡品". 至今本地人于盛产季节仍按传统技法精制上市.是佐茶珍品.
葛
葛根可制淀粉,亦可供药用,有发汗,解热等功效.
芮(玉)枣
双仁枣,果大,肉厚,皮薄,核小,双仁,味甜鲜嫩,有一定的药用价值
山核桃
产于"中国山核桃之乡"、"中国元竹之乡"━宁国市,壳坚肉脆, 味 香浓,营养丰富, 极具滋补作用.
安徽著名特产。主产于黔县海拔350-700米的深山河谷之中。香榧是我国稀有的土特产品，主要分布在皖南和浙西地区，而皖南山区以黔县产品最为称著。其品种资源极为丰富，冠于全国。常见品种有小圆榧、圆榧、木榧、小米榧、长榧、转筋榧、羊角榧等。此外，还有不少是优良的孤株品种，其中甲溪村一株“和尚榧”的产品曾在历史上作过贡品。香榧富含油脂和蛋白质，炒熟后香脆可口，为人们所爱食，商品价值很高。冷榨的榧子油呈浅黄色，是著名的食用油。榧仁入药，有润肺、化痰、止咳、消痔、驱虫等功效。就这些了好像
上次去安徽玩就是每炖饭都有鸡汤，当地的鸡汤貌似挺好的，笋干、石耳，都是当地特产、
上次去安徽玩就是每炖饭都有鸡汤，当地的鸡汤貌似挺好的，笋干、石耳，都是当地特产、
镇园人参果娃：茅台集团镇园人参果娃酒:水果月饼，瓶中娃酒,安徽三宝:苔干,牛肉,人参果。
徽州特产有哪些
一、徽州酥糖 徽州酥糖是一种传统糕点，具有独特制作工艺和浓郁的地方特色。二、徽墨 徽墨是文房四宝之一，是徽州特产。它以独特的制作工艺和优良的品质，成为中国传统书法艺术的瑰宝。徽墨色泽乌黑、坚而有光、入水易溶，具有独特的香气。三、黄山烧饼 黄山烧饼是徽州地区的著名小吃，以酥脆的口感和独特的...
徽县的特产食物有什么 徽县的特产食物有哪些
徽县的特产食物有哪些 1、甘肃徽县有很多特色小吃，官方记载的特色小吃如下： 徽县锅盔 、徽县凉面、徽县甜醅、徽县里脊、徽县麻食、肉夹馍、八宝饭、清真碎面、凉粉、浆水面、酥馍、面皮、棒棒面、甜浆、羊肉小炒等数十种之多。2、徽县隶属于甘肃省陇南市，因城北隅徽山下有徽山驿而得县名，位于甘肃...
徽州的土特产美食有哪些值得推荐?
毛豆腐：毛豆腐是徽州的传统风味小吃，因其表面长有类似毛发的霉菌而得名。这种豆腐经过发酵，口感独特，既有豆腥味，又有微醺的酒香，常与辣椒油、蒜泥等调料一起食用。石耳炖鸡：石耳是一种生长在岩石上的食用菌，与鸡肉同炖，汤汁鲜美，营养丰富，是徽州地区的传统滋补佳肴。徽州腌面：这是一种传统的...
徽州有哪些特产小吃值得推荐?
徽州毛豆腐：徽州毛豆腐是徽州的传统名菜，它的特点是表面长有类似霉菌的“毛”，这种“毛”实际上是由豆腐在特定的湿度和温度下自然发酵形成的。毛豆腐口感独特，略带苦味，但营养价值高，深受当地人喜爱。徽州臭鳜鱼：这是一道以鳜鱼为主料，加入多种调料腌制而成的传统菜肴。鳜鱼肉质鲜美，腌制后的臭味...
徽菜的代表菜有哪些
徽菜的代表菜主要有以下几种：臭鳜鱼：这是一道传统名菜，徽菜的代表之一。它闻起来臭，但吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。清蒸石鸡：此菜汤清香郁，肉细嫩柔滑，原味鲜醇，是安徽徽州的传统名菜。石鸡是黄山特产，含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，具有清火、明目、滋补身体的功能...
徽州特色小吃有哪些?
3、徽州石鸡 石鸡不少游客都冲着它而来。石鸡为栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，是黄山特产。无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，比鸡肉有过之而无不及。4、甜酒酿 在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃...
徽县的特产食物有哪些
1格拉条 安徽省阜阳地区著名的传统小吃据说苏轼在颍州旅游时吃了当地的食物餐馆老板特意做了一个格拉条 ，邀请苏轼到他的店里来加在卡拉条里的蔬菜叫京吉，也是当地的一道菜2黄山烧饼安徽黄山地区的特色。安徽特产小吃有1煮干丝煮干丝是淮扬名菜之一清乾隆时期即已名扬天下，近年又呈重新走红趋势主要原料...
徽菜十大代表菜
李鸿章杂烩是源自安徽省合肥市的一道徽菜，这道菜始于清朝光绪年间，据说曾深受晚清名臣李鸿章的喜爱，其料丰富，做法讲究，吃起来咸鲜可口。3、黄山炖鸽 黄山炖鸽是源自安徽黄山的一道传统名菜，是以黄山菜鸽和当地特产的黄山山药制作而成，汤味鲜美，肉质细嫩。4、方腊鱼 方腊鱼也叫黄山方腊鱼，是徽菜...
安徽十大名菜 徽菜代表菜有哪些 安徽经典名菜盘点
7. 腌鲜鳜鱼 简介：与臭鳜鱼类似，但腌制方法和口感略有不同，同样以其独特的风味受到食客喜爱。8. 清蒸石鸡 简介：以石鸡为主料，采用清蒸工艺烹饪而成，肉质细嫩，汤汁清鲜。9. 火腿烩冬瓜 简介：选用徽州特产火腿与冬瓜为主料，通过烩制工艺烹饪而成，汤汁浓郁，冬瓜软烂。10. 雪花巴鱼 简介：徽州...
徽州的土特产有哪些啊?
你好！黄山贡菊、黄山毛峰 、太平猴魁 、农家自产干豆角"豇豆干"、黄山干笋 、山核桃、黄山灵芝 、祁门红茶 、黄山天然茶树菇 如果对你有帮助，望采纳。