螺蛳粉虽然好吃，但是要注意场合，因为气味确实挺重的，如果不喜欢吃螺蛳粉的人会觉得特别臭，螺蛳粉里面的粉一般是圆粉，桂林米粉也是圆粉为主料，那么螺蛳粉和桂林米粉有什么区别呢？

螺蛳粉和桂林米粉有什么区别

1、味道很不同：螺蛳粉味道是酸辣和鲜爽的，桂林米粉的味道是咸香。螺蛳粉里面的汤是螺丝汤，也就是用田螺熬煮的汤，因此鲜爽味十分突出。桂林米粉有卤粉和汤粉的吃法，因此卤粉当中没有汤料，汤粉里面的汤主要是猪骨汤，属于清淡口味。

2、工艺不同：螺蛳粉用的是米粉，桂林米粉根据人们的口味会提供米粉和河粉两种选择，相比之下，米粉的销量会更好。米粉会比河粉更有嚼劲。虽然两种粉都是米粉，但是他们的差别也是比较大的。螺蛳粉的米粉会比桂林米粉的米粉更有嚼劲，同时粉的颜色更加剔透。

3、配菜不同：螺蛳粉的配菜相当丰富，有腐竹、空心菜、酸笋、花生、木耳等等。桂林米粉的配菜很简单，在没有任何味道的粉中加入一勺卤水，然后加入炸黄豆、牛肉片、锅烧、叉烧片等即可。

桂林米粉和螺蛳粉区别 桂林米粉和螺蛳粉的区别是什么呢
3、粉条不同：桂林米粉的粉条较粗点，螺蛳粉的粉条则较细。4、做法不同：桂林米粉以其独特的风味而闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。而螺蛳粉的味美主要是因为它有...

桂林米粉和螺蛳粉区别
桂林米粉与螺蛳粉，两者各具特色，从食材到口味，再到制作方式，皆有所不同。桂林米粉以米粉为主，辅以牛肉片、锅烧、牛肝等食材，口感香甜酸辣，令人回味无穷。而螺蛳粉则是以螺蛳为灵魂，搭配米粉、酸笋、青菜、腐竹等多种食材，呈现出鲜、酸、爽、烫、辣的独特风味。在粉条方面，桂林米粉的粉条相对...

螺蛳粉和桂林米粉有啥区别啊?
1. 螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃米粉，以其辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味而闻名。2. 螺蛳粉的美味得益于其独特的汤料，汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香等多种天然香料和味素精心配制而成。3. 螺蛳粉的主要食材包括螺蛳、米粉、酸笋、青菜、腐竹、花生、木耳、黄花菜和萝卜干。4. 桂林米粉...

桂林米粉和螺蛳粉的主要区别是什么?
螺蛳粉以其独特的口味著称，这种味道浓郁且复杂，使得每家螺蛳粉的独特风味难以轻易被察觉。相比之下，桂林米粉的口感更为细腻，每家的烹饪方式和配料都有所不同，吃上一两口就能明显感受到各家的特色。我经常在网上购买花桥荣记品牌的桂林米粉，个人体验非常棒。每一包米粉都保持了新鲜和口感的完美平衡...

桂林米粉跟柳州螺丝粉有什么区别?
1. 两种米粉的原材料都是大米，但是品种上有所不同。2. 螺蛳粉所用的米粉是干榨粉，需要在煮之前用冷水浸泡以使其变软，然后放入滚水中煮1-2分钟。3. 桂林米粉是湿型神仔榨粉，使用前无需浸泡，直接用滚水烫过即可。

桂林米粉和螺蛳粉的粉有什么区别
桂林米粉与螺蛳粉在口感和制作原料上存在明显差异。1. 口感差异：桂林米粉以其甜香、酸辣的口味著称；螺蛳粉则以其鲜、酸、爽口、热辣的感觉闻名。2. 粉条差异：桂林米粉的粉条通常较粗，而螺蛳粉的粉条则相对细嫩。

螺蛳粉和桂林米粉有啥区别啊?
桂林米粉和螺蛳粉是广西的地方美食。我觉得两种零食最大的区别在于用的汤底。螺蛳粉的美味在于它独特的汤料，由蜗牛、山奈、八角、桂皮、丁香、各种辣椒、天然香料和调味料组成。将田螺在清水中浸泡1小时，清洗泥和土，然后再清洗一遍。将猪骨放入锅中熬汤，水中加入一汤匙米酒，开始熬汤；锅里放油，放入...

想知道酸辣粉,桂林米粉和螺蛳粉有什么区别。
3、食材主料不同 酸辣粉的食材主料是红薯粉丝。螺蛳粉的食材主料是螺蛳，米粉。桂林米粉的食材主料是米粉，牛肉片，锅烧，牛肝。4、制作辅料不同 酸辣粉的辅料是花生、黄豆、香菜、鸡汤、鸡肉、油菜。螺蛳粉的辅料是酸笋、酸豆角、炸豆腐、卤蛋、青菜，腐竹，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干。桂林米粉...

桂林米粉和螺蛳粉哪个好吃?
尽管我个人偏好螺蛳粉，但我深知每个人的口味偏好不同。桂林米粉的柔滑、细腻，螺蛳粉的鲜美、嚼劲，两者都有其独特的风味和魅力。因此，建议大家不妨都尝一尝，根据自己的喜好来决定哪一种更胜一筹。无论是桂林米粉还是螺蛳粉，它们都是广西地方美食的代表，各自都有其独特之处。桂林米粉的细腻柔滑，...

干的桂林米粉要泡多久才能吃桂林干米粉应该怎么泡软方法
3. 粉店用于煮粉的米粉不必泡得太软，因为你还需要在水中煮三到五分钟。如果泡得太软，煮后米粉将失去嚼劲。小贴士 - 米粉在冷水中冲洗后，如果要立即食用，需将其水分滤干。- 泡粉过程中，切记不要加盐，因为盐会导致米粉断裂。桂林米粉和螺蛳粉的区别 两者原材料相似，都是以大米为基础。但主要...