母亲的梨木案板
李自立
只要是彬州籍生人，估计都知道我题目中梨木案。但是乡亲梓里知道，不一定外界人都知道。所谓“案”，就是“案板”，“梨木案”也就是梨木制作的案板。
彬州有一句顺口溜，“男人凭的桑木担，女人凭的梨木案。”虽然，很简单的一句顺口溜，却反映我们的上辈，在农耕文化时代，那种淳朴的民俗民风，一个大男人，手里握紧一根桑木担，有一个好身体，能吃苦耐劳，渭北汉子就可以走天下。
封建社会的好多礼仪陋俗，今非昔比，过去的女人，一辈子嫁在丈夫家，生两个胖娃娃，整天围着锅台转圈圈，伺候老的照顾小的，就是本分。因此，在那个年代里，妇女有一张很结实的梨木案板，已经就是她的一生全部。
梨木，在彬州文化遗产深邃中，范围很多很广，梨木案板，旋木工艺，技术流程，相当精湛，流传久远。
旋木原料，就是彬州梨木、杜梨木、枣木等，工艺品有梨木案板、枣木擀面杖、拐棍、各种小的厨房用具、梨木捣蒜窝、过去手工洗衣服的棒槌、家里过去用的木碗、木盆、笔筒等等，因此，梨木如今也十分难得。
梨木是雕刻工艺品的硬质木品，颜色宗红，纹路细腻，可以说是雕刻的上称材料，当然要和黄花梨和铁梨木相比，那肯定略逊风骚。不过梨木在渭北和彬州人心目中，还是具有一定的位置。
自我有了记忆，家里就用的那块梨木案板，家里厨房最基本的家具，也就是这块梨木案板，桐木风箱，还有一口做饭的尺八锅，两个水缸，就这么多。母亲的案板长不过一米五，宽不过一米三，厚度七公分，顺着案板长度方向，安装一个长条的案档头，结构看起来并不复杂，就是几块梨木拼凑一起制作的一个厨房用具，而且，看上去那案板上，还有几个树木生长时结巴，长年累月的干缩，木结巴掉了，中间留下了几个圆孔，那是岁月的痕迹。
在平常人眼里，它就是一块普普通通的案板。然而，这块案板它确实陪伴了我们李家几代人，根据父亲讲说，爷爷奶奶活着的时候，我们一家二十多口人的饭菜，全从这块案板上制作出来。老爷去世后，爷爷的五个儿媳妇几乎都用过这块案板。等我们做儿女长大，树大分枝，人大分家，父亲弟兄分家时，梨木案板就分给了父母亲，于是，母亲就顺理成章地成了案板的主人。这块案板从此就成了我家比较值钱的家当。
小小一块案板，每一天母亲都要用它给我们去做饭。平日里，母亲用它放置厨房的所有碗筷，用它切菜，用它蒸馒头揉面块，用它擀面条，给一家人做可口的饭菜。
饭前进厨房母亲先打扫卫生，清洗所有厨房用具和这块案板，吃完饭母亲要再次清洗这块案板。小时候的记忆中，老家每天吃两顿饭，就是说，母亲每一天要在这块案板上至少做两次厨房家务，而且要清洗四次这块梨木案板，母亲干活不是其他人，她很用力很认真，因此，家里的桐木锅盖，梨木案板被母亲清洗的文理清淅，木纹就如山水画一样美观好看，白色桐木文理正好如水墨画的线条，梨木暗宗红色，可纹理更好看，清洗干净的案板放置在厨房一角偶，那简直就是一副美丽的木纹画。估计有人不会相信此话。不就一块木案板嘛，你妈就能清洗出来木纹。而且很木纹画一样，你也忒能吹了。
给你这样说吧，在我的记忆中，过去六七十年代的农村，家里厨房搞卫生，根本没有你们用过的那些钢丝卫生球，也没有洗洁净之类的卫生用化学液体，更谈不上毛巾抹布，都是家庭主妇自己用洗干净的旧棉布，自己制作的抹布。代替钢丝卫生球的，估计你没听说过，是每年秋收时，母亲从谷草杆上撕下来并捆绑成把的谷叶，谷叶晒干捆绑成小把存放了，等厨房用时用水泡软，清洗干净了就是抹布，这就是草制作的抹布，因此彬县南塬到现在，有人用着钢丝球制作的卫生球，依然称呼它“草抹布”。谷叶制作的抹布卫生环保，没有化学污染，不伤人不伤案板，便宜耐用，不要钱去买，原生态的。
由于以上原因，我才敢说我勤快的母亲。把她的梨木案板清洗的特别干净，比画儿好看。还别说，在我们村子，过去这样的媳妇不是我妈一个，涯背上头李家，那位我们称呼三老爷的老婆，也就是这样一位，估计我们村里，那时候的媳妇都是如此勤快好干净吧。
母亲的案板，平时日常做饭菜，做馒头、做biang biang面、做煎汤面。每逢佳节时，它就是母亲的战场，过年的菜肴，招待客人的好吃的，过元宵的彬县花馍，诸如牛头、十二属相等，二月二的煎饼，清明节的家乡饭凉粉，端午节的粽籽、甑糕、六月六浆水面、七月七吃煎汤面，八月十五过去老家不过，九月九的重阳枣糕花馍，冬天白丧事给去世老人的贡品、献饭等，都出自这块案板。
母亲不但做我们家的饭菜，村方邻里的婶婶阿姨们，她们自己没有把握的，把面团端到我家来，我的母亲临场发挥，大动手笔，特别是九月九和正月十五的花馍，母亲在这块案板上，让面粉变成了狮子、老虎、猫狗、小鸟、兔子、树叶、花瓣，小草……
应有尽有，尽情发挥，那是母亲最擅长的，也是她最幸福的时候。案板前地母亲，一边用内心的意念想象制作，一边还哼着小曲，既是在家务劳动，她也是在享受对美好生活向往和追求的乐趣，这是一般常人，很难做到的。
总之，只要是大自然有的，在这块案板上，母亲尽情地发挥，她都能制作出来，因此说，案板是我母亲的文案、画案，我看一点不为过。
因为，过去旧时代的中国妇女，她们虽然上学的机会少，却比的是织、绣、纺、厨、针线、茶饭等，母亲上得厅堂，进得厨房，有内秀。母亲在儿子眼里，就是一个好女子，我的母亲，在那个时代，她是一个很优秀的中国母亲，她的案板世界，是小舞台大世界。
之所以特别喜欢母亲这块案板，并不是案板有什么特殊结构。而是母亲制作好吃的时候，就是我们姊妹四个吃货该享受的时候到了。
当然记得很清楚，我是一个比较有心事的人，母亲干家务时。我总是围着案板转，因为怕母亲缺什么工具，或者帮母亲给锅台去笼火，火焰旺了。我就仔细陪着母亲，听母亲唱曲，看母亲手里的猫狗、猴子、狮子头、老虎、兔子等，母亲高兴了，蒸熟后肯定第一个奖励我，我岂不是第一个吃到葡萄的人嘛。哈哈哈，贪吃本性难移。
记忆中母亲做煎汤面时，母亲犁面的身影，我记得最清楚。母亲站在梨木案板跟前，齐项短发，遮掩了母亲半个面容，母亲的腰弯成九十度，她认真的一刀刀地犁下去，母亲犁的面，绝对不亚于现代压面机刀切的宽窄均匀，这个我绝对不是在吹求吹牛。母亲很认真很仔细，一刀一刀，就这样一刀刀地，母亲犁完了她人生岁月和流年，犁完了她三十岁的青春年华……
虽然说质地坚硬的梨木案板，菜刀过后留下的痕迹，只是一条条细线，水洗后啥都看不见了，母亲的画图全部模糊了，母亲的面容模糊了，然而，记忆中的刀痕，我自然内心很清楚，母亲去了四十个年头了，母亲犁面的那个刀痕，没有留在梨木案板上，却留在了我的内心深处……
母亲去世后，这块案板就由两个妹妹使用，然后，两个妹妹嫁人了，又交给我媳妇和兄弟媳妇使用，分家后直接归弟妹使用。今年过春节回家，弟弟一家搬到西安后，母亲的犁木案板终于完成了它的光荣使命，它休假了。
过完春节去西安看老爸时候，看见弟弟家里所有的新式灶具，我一边感叹新灶具好新时代好，我一边暗自内心却始终在发酸，母亲那个年代去了，母亲确实去了。
母亲去了，她的梨木案板已经休息了，母亲的那个时代也去了，她的儿孙子们长大了，儿女已经都是知命之年，然而，孤独的灵魂，您在哪里……
母亲去世，她的梨木案板，还有她的针线朴罗，母亲的衣柜，是母亲的全部遗物。那个人力农耕生产的时代，母亲的全部遗物，在别人眼里看来，确实不值一文钱，然而，在她儿子眼里，那就如母亲在世。因为看见它们。我就会时常看见母亲的身影，时常会听见母亲的教诲。
明天母亲节，再过十天，是母亲的忌日，在此谨以此文，纪念我的母亲慈爱恩深，愿母亲地下有知，安详稳眠。儿女情于言表，苍天应验。惟愿母亲，福地安息……
2019年5月11日初稿哈密
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母亲的梨木案板
小时候的记忆中,老家每天吃两顿饭,就是说,母亲每一天要在这块案板上至少做两次厨房家务,而且要清洗四次这块梨木案板,母亲干活不是其他人,她很用力很认真,因此,家里的桐木锅盖,梨木案板被母亲清洗的文理清淅,木纹就如山水画一样美观好看,白色桐木文理正好如水墨画的线条,梨木暗宗红色,可纹理更好看,清洗干净的案板...
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可以在家居用品市场、厨具专卖店以及线上购物平台购买到梨木案板。梨木案板因其材质坚硬、纹理美观且耐用，成为很多家庭厨房的必备之选。在家居用品市场，通常会有各种材质和尺寸的案板供消费者选择，梨木案板也是其中之一。这些市场一般会有多个摊位或店铺销售厨具和家居用品，包括不同材质和设计的案板。厨具...