蛇蟠岛的美食
蛇蟠岛是国内规模最大的海岛洞窟型景区,景观丰富而集中。蛇蟠岛引人入胜之处,在于那里的“千洞连环洞”自成一格,出人意料,匪夷所思的景观形态。有诗为证:“谁言鬼斧神镂,竟是残山剩水”。洞内有水,水中藏洞,杂以奇岩怪石,山岚烟霞,草木花树,清水游鱼,使其涧洞为景,千姿百态,妙趣无穷。蛇蟠岛与其它类似洞窟相比,迥然各异,别具一格。
蛇蟠岛上拥有各种美味海鲜的饕餮盛宴,相信大家对2014年第二季“舌尖上的中国”还记忆犹新吧,跳跳鱼、望潮、海沙蒜等小海鲜都是岛上特产,尤其是三门青蟹,肉肥蟹黄,想想就流口水。还有乡间盛开的花朵成为岛上石房子的天然装饰,让这些历经百年沧桑的古老建筑多了几分灵气,信步乡间,别有一番趣味。
食材用料
望潮12只相克食物
菜油适量
葱适量相克食物
辣椒圈适量
桂皮适量
八角适量
白糖适量相克食物
料酒适量
茴香适量
酱油适量
醋适量相克食物
味精适量相克食物
芝麻油适量
红烧望潮的做法
1.将望潮剖开,取出内脏,洗净,下到沸水锅内汆一下捞出,以除去腥味。
2.锅中倒入菜油,加热后投入葱段、辣椒圈煸香,放入望潮爆炒。
3.变色后加入料酒、醋、白糖等调料,再翻炒片刻。
4.加入适量酱油和水,用中火焖烧十来分钟,待汤汁浓稠,形成浓油赤酱的自来芡。
5.加入味精,出锅。
小贴士
学名短蛸,是东海一带著名的水产品,躯干部近似球形,头部较短。色暗褐,触脚细长,有吸盘两列,穴居海滩泥洞之中。望潮肉质鲜嫩,其特殊得生活习性才有了这个美名。
望潮的吃法有生炒、红烧、水煮等,此道菜这次是用甩制法加工后,白灼出的成品,脆嫩爽口。
央视《舌尖上的中国》第二季“脚步”播出了杨世橹一家讨海人的生活,以及三门蛇蟠岛上诱人的小海鲜。
节目围绕着一个普通的渔民家庭展开,向观众们介绍了三门县蛇蟠岛上的多道美味的小海鲜:油炸白蟹挂面、红烧望潮、望潮菌菇煲、清炖跳跳鱼等,新鲜的食材,加之原汁原味的做法,让不少电视机前的“吃货”食指大动。
蛇蟠岛美食
三门盛产以三门青蟹为代表的鱼虾、贝壳类等小海鲜。三门小白虾、梭子蟹、南美白对虾、蛏子、花蛤、牡蛎、鲜泥螺、海蛳、毛蚶、血蚶、香螺,全都味道鲜美切适于烹饪。 除了小海鲜之外,三门的风味小吃也是非常的丰富,主要有麦饼、食饼筒、麦焦头、麦焦、松花糕、乌饭麻糍、青团、汤圆、“推沙”、糯米饼、卷糍、扁食等。
海盗饭
此饭为蛇蟠岛特色饭,只有这里有,据说这是某位海盗发明的主食,秘密是配料加上米饭的清香,会让你迷失在美食的海洋里。
碎蒸膏青蟹
碎蒸膏青蟹 三门青蟹横行世界,来三门一定要吃青蟹。青蟹壳薄、膏黄、肉嫩、味鲜,而且营养价值非常高,含18种氨基酸,多种微量元素。
扁食
扁食 台州特色小吃,在夏至有吃扁食的习俗,皮是面粉加番薯淀粉,馅的食材丰富,有豆干、猪肉等,是非常好吃的特色小吃。
清蒸山上咸肉
采用山上放养的猪肉味主料,猪肉少了那些饲养猪肉的骚味,采用特殊的腌制法,咸肉肥而不腻,醇香四溢,下酒必备食品。
雪汁倒笃蛏
雪汁倒笃蛏 蛏子本地的特产海鲜之一,洗净放入盐水白灼,加入葱姜、黄酒即可。这吃法原汁原味,滋味鲜美,能保留更多的营养价值。
葱油泥螺
葱油泥螺 淡淡的葱油香配泥螺的鲜嫩会让您的味蕾升华到一种大失言语的幸福感。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成分,不仅营养丰富还有一定的医药作用,可补肝肾、润肺明目。
蛇蟠岛美食
蛇蟠岛,这个美食的宝地,充满了独特的风味。首先,不得不提的是临海的羊角脚蹄,这是一道有着几百年历史的传统糕点。它的制作工艺独特,将发酵的甜面粉塑成圆形,底部平整,顶部四瓣如同羊蹄,撒上芝麻后烘焙,散发出香甜的气息,口感松脆,清新的味道令人回味无穷。接着是黄岩的百合苔饼,这道小吃有...
蛇蟠岛的美食
蛇蟠岛美食三门盛产以三门青蟹为代表的鱼虾、贝壳类等小海鲜。三门小白虾、梭子蟹、南美白对虾、蛏子、花蛤、牡蛎、鲜泥螺、海蛳、毛蚶、血蚶、香螺,全都味道鲜美切适于烹饪。 除了小海鲜之外,三门的风味小吃也是非常的丰富,主要有麦饼、食饼筒、麦焦头、麦焦、松花糕、乌饭麻糍、青团、汤圆、“...
台州蛇蟠岛可以吃到舌尖上的中国里播放过的跳跳鱼和望潮吗?
台州的海鲜种类繁多,跳跳鱼和望潮就是其中的佼佼者。跳跳鱼因其独特的跳跃方式而得名,肉质鲜嫩,口感极佳。望潮则是一种生活在潮间带的贝类,肉质细腻,味道鲜美,是台州海鲜中的上品。跳跳鱼和望潮在舌尖上的中国节目中也有所展示,观众们可以通过节目了解它们的烹饪方法和营养价值。台州人对这两种海鲜...
蛇蟠岛旅游区的美食
百合苔饼黄岩风味小吃,有200多年的历史,此饼呈淡黄色,酥脆可口。糯米蛋糕由天台县金式君创制,主要材料为鸡蛋与糯米粉,制作成的糕点呈菱形,淡黄色,味道又甜又软。饺饼筒天台传统名点,后流传于台州各地,又名“麦油脂”、“春卷”,以形似卷筒而得名。其分油脂皮和馅料两种成份,以皮将馅料包裹...
去三门蛇蟠岛旅行的时候,有哪些当地的美食一定不要错过?
香炸咸猪肘绝对是本次美食之旅的点睛之笔,瞬间将味蕾升华,肥而不腻的猪肘经过油炸,油腻感进一步去除,在孜然粉等佐料的点缀下,鲜香无比,入口Q弹,绝对是孩子们的最爱,让人大快朵颐。除此之外,还有家烧丝瓜、荷兰豆炒蘑菇等素菜,清爽解腻,是饭桌必不可少的搭档,为本次的美食之旅画上了...
“千洞之岛”蛇蟠岛
美食体验:在蛇蟠岛,游客还可以品尝到新鲜的三门海味,特别是在夜排档,可以享受到鲜美的海鲜大餐。交通方式:前往蛇蟠岛,游客可以选择自驾或公共交通。自驾可通过沿海高速或甬台温高速抵达,公共交通则可从三门火车站或三门客运中心站出发,转乘至蛇蟠岛,需在上敖码头或路口换乘轮渡。
蛇蟠岛有哪些海鲜
蛇蟠岛美食 三门盛产以三门青蟹为代表的鱼虾、贝壳类等小海鲜。三门小白虾、梭子蟹、南美白对虾、蛏子、花蛤、牡蛎、鲜泥螺、海蛳、毛蚶、血蚶、香螺,全都味道鲜美切适于烹饪。 除了小海鲜之外,三门的风味小吃也是非常的丰富,主要有麦饼、食饼筒、麦焦头、麦焦、松花糕、乌饭麻糍、青团、汤圆、...
三门哪里海鲜好吃
在蛇蟠岛,你可以品尝到青蟹、跳跳鱼、望潮等各种特色海鲜,每一口都是对味蕾的极致诱惑。此外,蛇蟠岛的海鲜一条街也是不可错过的美食聚集地,这里汇集了各式各样的海鲜餐馆,让你一次性满足对海鲜的所有幻想。除了健跳镇和蛇蟠岛,三门县的其他地区如沙柳街道、浦坝港镇等也都有各自特色的海鲜餐馆...
浙江台州三门大酒店的晚餐~菜量大,味道好,可以吃菜吃到饱
浙江三门蛇蟠岛 旅游 美食 到浙江台州三门蛇蟠岛 旅游 ,第一天的下午看了“野人洞”,然后住入三门大酒店。我们全部被安排在酒店3楼,房间蛮干净整洁,卫生间也做了干湿分离,毛巾很厚实,吹风机与洗漱用品都有,(我们以为没有,都自己带了)而且第二天还来换了,床也来整理了,感觉不错。
打卡台州蛇蟠岛的游玩指南是什么?
蛇蟠岛周围环绕着清澈的海水,可以进行游泳、浮潜、潜水等水上运动。如果您喜欢刺激,可以尝试一些水上项目,比如帆板、水上摩托艇等。此外,您还可以租一艘小船,在海上畅游,感受大海的魅力。来到蛇蟠岛也不能错过当地的美食。岛上有许多海鲜餐厅,您可以品尝到新鲜的海鲜,比如螃蟹、虾、贝类等。此外...