北京名吃十大排行榜
北京美食排行榜前十有以下这些：
1、北京烤鸭
烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式，起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，逐渐传到民间，它被誉为“天下美味”。
2、驴打滚
驴打滚是北京的一道知名小吃，它非常受欢迎。犹如北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
3、姜丝排叉
京味十足的传统特色小吃。它不仅是传统的风味小吃，而且也是北京茶菜的一种。“南来顺”的姜丝排叉，在1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。
4、蜜麻花
蜜麻花是北京小吃中常见的一种，又称糖耳朵，属于北京小吃的一绝。因为做好后形状类似人的耳朵而得名。
5、炒肝
炒肝有百余年的历史，是北京传统早点的一个重要组成部分，北京的炒肝确实是味道很好的，吃进去味道很特别，而且口感也特别的优秀。
6、豆汁儿
豆汁儿是北京十大名吃中颇受争议的一个，北京本地人把喝豆汁儿当成一种享受，而外地人第一次品尝豆汁儿时，犹如泔水味儿的酸臭味会使人难以下咽，但一旦多尝试几次接受了这个味道，便可能对它上瘾。
7、馓子麻花
馓子麻花，属于北京清真小吃中的精品，百姓好评度极高。它非常地香甜可口。在清明节这天，十分受欢迎。
8、焦圈
这是一种最具老北京特色的传统小吃，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。
9、栗子凉糕
这是一种非常传统的特色小吃，香甜可口，相传，此款糕点原本是元代宫廷内的上等贡品，后来流传民间。
10、糖火烧
它是满族的传统小吃，是北京人最常吃的早点之一，距今已有300多年的历史。相传，糖火烧起源于明朝的崇祯年间。在乾隆年间，糖火烧就非常出名了。
1、北京烤鸭
烤鸭是在世界上都享有盛名的北京知名菜式，只选用优质北京肉鸭，用带有天然香气的木材烤制，鸭皮色泽透润，肉质肥而不腻，外焦里嫩，令人入口难忘，口齿留香。细分的北京烤鸭又分为挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，如今较多的店采用挂炉烤鸭制法。
2、炙子烤肉
炙子烤肉即人们常说的老北京烤肉，是北京非常具有当地特色的一种烤肉。早年间炙子烤肉的烤盘是由铁条钉成的，凹凸错落，能够使烤出来的多余油脂与肉分离，吃起来不会过分油腻。烤肉选用的木头也很讲究，要选用带有天然香气的木材，烤出来的肉更鲜香，来到北京一定不要错过这道特色美食。
3、卤煮
卤煮是北京特有的一道传统小吃，传说本来是由五花肉制作，但因传入民间后人们觉得五花肉的价格太高，难以接受，便改为较为便宜的猪头肉和猪下水代替，现在卤煮较多的是用猪肠与猪肺在卤汤中煮制，还配上火烧一同食用，好吃又管饱。
4、涮羊肉
说起北京的涮羊肉，人人皆知，有名的传统美食。因食材以羊肉为主，吃法简便、配上地道老北京铜锅，使羊肉味道更加鲜美，因此深受食客喜爱。
5、炸咯吱
北京传统名小吃之一，分为软炸和脆炸。将咯吱皮切成菱形块放入油锅中炸制金黄，出品吃在嘴里又酥又脆，”咯吱咯吱”作响，故得此名。
6、驴打滚
驴打滚是北京的一道知名小吃，主要由黄米面、黄豆面和红豆或红糖制作而成。黄米面卷着馅，再滚上黄豆面，三色的成品非常好看，口感甜香软糯，既有黄豆的香味，又有馅料的清甜，非常受欢迎。制作工序中撒上的黄豆面，犹如北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
7、爆肚
爆肚是京城名吃，名字听起来很简单，但实际上很有讲究。肚分为牛肚和羊肚，牛肚就按部位分了四种，羊肚更分了九种，按水爆、油爆、汤爆、芫爆等手法制作，爆好的爆肚吃起来鲜嫩脆爽，蘸上酱料，美味无比。
8、炒肝儿
炒肝是由宋代的“熬肝”和“炒肺”演变的一种传统小吃，以淀粉勾芡，将切好的熟肠段放入沸汤，再放入生猪肝、蒜酱、葱花、姜末等，然后撒上蒜泥，一碗热气腾腾的炒肝便出锅啦。汤汁晶莹透亮，猪肠肥滑软烂，肝嫩鲜香，醇厚味美。
9、糖火烧
满族传统小吃，北京有名的早点之一。糖火烧的主料有面粉、红糖、桂花、芝麻油、芝麻酱等，制好的火烧要贴在炉子内壁上烤制，很考验火候的掌控能力。成品香甜味厚，外皮酥脆。
10、面茶
是北京非常具有特色的一道小吃。面茶不是茶，而是一种面食，是用黍子面或小米面煮成粥状，再淋上一层厚厚的芝麻酱，美味咸香。
1、北京烤鸭
烤鸭是在世界上都享有盛名的北京知名菜式，只选用优质北京肉鸭，用带有天然香气的木材烤制，鸭皮色泽透润，肉质肥而不腻，外焦里嫩，令人入口难忘，口齿留香。细分的北京烤鸭又分为挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，如今较多的店采用挂炉烤鸭制法。
2、炙子烤肉
炙子烤肉即人们常说的老北京烤肉，是北京非常具有当地特色的一种烤肉。早年间炙子烤肉的烤盘是由铁条钉成的，凹凸错落，能够使烤出来的多余油脂与肉分离，吃起来不会过分油腻。烤肉选用的木头也很讲究，要选用带有天然香气的木材，烤出来的肉更鲜香，来到北京一定不要错过这道特色美食。
3、卤煮
卤煮是北京特有的一道传统小吃，传说本来是由五花肉制作，但因传入民间后人们觉得五花肉的价格太高，难以接受，便改为较为便宜的猪头肉和猪下水代替，现在卤煮较多的是用猪肠与猪肺在卤汤中煮制，还配上火烧一同食用，好吃又管饱。
4、涮羊肉
说起北京的涮羊肉，人人皆知，有名的传统美食。因食材以羊肉为主，吃法简便、配上地道老北京铜锅，使羊肉味道更加鲜美，因此深受食客喜爱。
5、炸咯吱
北京传统名小吃之一，分为软炸和脆炸。将咯吱皮切成菱形块放入油锅中炸制金黄，出品吃在嘴里又酥又脆，”咯吱咯吱”作响，故得此名。
6、驴打滚
驴打滚是北京的一道知名小吃，主要由黄米面、黄豆面和红豆或红糖制作而成。黄米面卷着馅，再滚上黄豆面，三色的成品非常好看，口感甜香软糯，既有黄豆的香味，又有馅料的清甜，非常受欢迎。制作工序中撒上的黄豆面，犹如北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
7、爆肚
爆肚是京城名吃，名字听起来很简单，但实际上很有讲究。肚分为牛肚和羊肚，牛肚就按部位分了四种，羊肚更分了九种，按水爆、油爆、汤爆、芫爆等手法制作，爆好的爆肚吃起来鲜嫩脆爽，蘸上酱料，美味无比。
8、炒肝儿
炒肝是由宋代的“熬肝”和“炒肺”演变的一种传统小吃，以淀粉勾芡，将切好的熟肠段放入沸汤，再放入生猪肝、蒜酱、葱花、姜末等，然后撒上蒜泥，一碗热气腾腾的炒肝便出锅啦。汤汁晶莹透亮，猪肠肥滑软烂，肝嫩鲜香，醇厚味美。
9、糖火烧
满族传统小吃，北京有名的早点之一。糖火烧的主料有面粉、红糖、桂花、芝麻油、芝麻酱等，制好的火烧要贴在炉子内壁上烤制，很考验火候的掌控能力。成品香甜味厚，外皮酥脆。
10、面茶
是北京非常具有特色的一道小吃。面茶不是茶，而是一种面食，是用黍子面或小米面煮成粥状，再淋上一层厚厚的芝麻酱，美味咸香。
北京名小吃十大排行榜
我认为以下是北京名小吃十大排行榜1、糖火烧糖火烧是老北京满族的传统小吃2、焦圈焦圈是一种老北京传统的特色小吃3、豌豆黄豌豆黄是北京春季的时令糕点4、驴打滚驴打滚是老北京的传统小吃5、老北京炸酱面老北京炸酱面独具北京特色6、豆汁儿豆汁儿是北京名吃那肯定是没错的7、炒肝炒肝时北京的传统名吃之一8...
北京菜的十大名菜
4. 面茶 面茶为老北京特色小吃，用黍子面或小米面煮成糊状，淋上芝麻酱。饮用时不用勺筷，而是贴着碗边转圈喝。5. 炒肝 炒肝为北京传统名吃，特色为油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻。源于宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”，以猪肝、大肠等为主料。6. 豆汁儿 豆汁是老北京特色小吃，以绿豆为原料发酵...
北京名吃十大排行榜
展开全部 北京名吃十大排行榜 我觉得北京十大必吃小吃有北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炸酱面、驴打滚、豌豆黄、爆肚、豆汁、焦圈、炒肝。其中,北京烤鸭和炸酱面是我最喜欢的。 1、北京烤鸭 2、涮羊肉 3、仿膳宫廷菜 4、炸酱面 5、驴打滚 6、豌豆黄 7、豆汁 8、爆肚 9、焦圈 10、炒肝 2 评论 分享 举报 ...
北京名吃十大排行榜
炒肝是由宋代的“熬肝”和“炒肺”演变的一种传统小吃，以淀粉勾芡，将切好的熟肠段放入沸汤，再放入生猪肝、蒜酱、葱花、姜末等，然后撒上蒜泥，一碗热气腾腾的炒肝便出锅啦。汤汁晶莹透亮，猪肠肥滑软烂，肝嫩鲜香，醇厚味美。9、糖火烧 满族传统小吃，北京有名的早点之一。糖火烧的主料有面粉...
北京名小吃十大排行榜
北京名小吃十大排行榜为北京烤鸭；老北京铜锅涮肉；爆肚；面茶；炒肝；豆汁儿；卤煮；焦圈；老北京炸酱面和褡裢火烧。1、 北京烤鸭 烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式，起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，逐渐传到民间，制作十分讲究，一定要用果木炭火烤制，烤出来的肉质肥而不腻，...
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北京地区具有众多特色小吃，以下是北京十大特色小吃排行榜及推荐：豆面糕：特色：口感细腻，甜而不腻，是将豆沙馅包裹在糯米粉中制成的传统小吃。艾窝窝：特色：由糯米粉与豆沙馅包裹制成，味道香甜，是北京的传统名点。糖卷果：特色：将豆沙馅包裹在麦芽糖中，口感酥脆，是北京特有的小吃之一。姜丝排叉...
北京美食排行榜前十
馓子麻花是北京清真小吃中的佳品，因其香甜可口，在清明节期间尤为受欢迎。焦圈作为老北京特色小吃，深受各年龄层喜爱，其酥脆油香让人回味无穷。栗子凉糕是传统特色小吃，原本是元代宫廷贡品，后来传入民间，香甜可口，广受欢迎。糖火烧是满族传统小吃，也是北京人日常早点中的常客，距今已有三百多年历史，起...
北京名小吃十大排行榜
北京十大小吃排行榜有烤鸭、京式糕点、北京酥糖、二锅头、六必居酱菜、北京果脯、获苓饼、天福号酱肘子、北京工艺品、北京同仁堂等 1、烤鸭 具有世界声誉的北京著名菜式，其以色泽红艳，肉质细嫩味道醇厚，肥而不腻、外脆里嫩为特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鸭肉质肥嫩，口碑好，是去北京的首选特产...
北京特色美食小吃有哪些 北京美食排行榜前十名
北京不论是特产还是小吃均种类繁多,不仅制作精美,口味也是非常惊艳的,而大家提起北京小吃可能更多的人想到的惠氏北京烤鸭,那除了烤鸭北京还有什么较为出名的小吃呢,今天小编盘点了北京十大特色小吃清淡,一起了解下吧。 北京特色美食小吃有哪些 1.北京烤鸭 一说起北京烤鸭可能最先想到的就是中国餐饮业排名前十名之一的...
北京美食排行榜前十
北京美食排行榜前十有以下这些：1、北京烤鸭 烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式，起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，逐渐传到民间，它被誉为“天下美味”。2、驴打滚 驴打滚是北京的一道知名小吃，它非常受欢迎。犹如北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。3、...