1、五香熏鱼

2、红油肚丝

3、拌卤猪耳

4、卤猪头肉

5、五香牛肉

6、卤鸭

7、白斩鸡

8、拍黄瓜

9、四川泡菜

10、炝萝卜

11、家常卤黄豆

12、糖醋红蒜

13、盐水鸭

14、红烧鲤鱼

15、干烧鲤鱼

16、酸菜鱼

17、水煮鱼

18、红烧鲫鱼

19、清蒸鲫鱼

20、干烧武昌鱼

21、清蒸武昌鱼

22、清蒸带鱼

23、糖醋带鱼

24、老干妈炒鳝片

25、响油鳝糊

26、面拖小黄鱼

27、清蒸黄鱼

28、干烧鲈鱼

29、干烧罗非鱼

30、清蒸平鱼

31、糖醋平鱼

32、清蒸鳕鱼

33、干烧明虾

34、红烧小龙虾

35、酱油大虾

36、香辣蟹

37、姜葱炒肉蟹

38、剁椒鱼头

39、红烧甲鱼

40、葱姜炒竹蛏

41、香辣田螺

42、东坡肉

43、鱼香肉丝

44、青椒肉丝

45、木樨肉

46、回锅肉

47、农家小炒肉

48、百页结烧肉

49、香煎猪排

50、糖醋排骨

1.蒸腊肉是湖南的传统地方菜，属于湘菜。由腊肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料做成，放在锅里蒸。方法简单，其蜡香浓郁，咸中带甜，柔韧不腻。2018年9月10日，《中华美食》正式发布，“腊肉蒸”被评为湖南十大经典名菜之一。
2.杭州东坡肉是浙江杭州的著名特产，属于浙菜。东坡肉是一道以苏东坡命名的菜肴。苏东坡(苏轼)是中国北宋时期著名的诗人。他对诗人和书法有很深的了解，他还学习烹饪菜肴。
3.麻婆豆腐是四川传统名菜之一，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉沫(其他肉类也可以)，调料是豆瓣、辣椒面和胡椒面、酱油等。麻来自花椒，辣来自辣椒面。这道菜麻、辣、鲜、香、辣、青、嫩、脆。
4.宫保鸡丁是著名的中外传统名菜，包含在鲁菜、川菜、黔菜中。它的原料和做法都不一样。这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁、黔菜的胡椒鸡丁有关。之后经清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改良发扬，形成一道新菜——宫保鸡丁，流传至今。这道菜也被列为北京宫廷菜肴。之后宫保鸡丁也传到了国外。
5.肉末烤茄子是北京的传统名菜，属于京菜。属于京味。主料是茄子、肉末、毛豆，烹饪简单。秋天，四季豆又嫩又好吃。这道菜吃起来咸中带甜，微酸，香而不腻。

夏天吃的家常菜做法
夏天天气炎热，适合吃清爽开胃、易消化的家常菜，以下推荐几道简单又适合夏季的菜谱，兼顾营养与口感：1. 凉拌黄瓜木耳 材料：黄瓜1根、木耳（干）10g、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、盐少许、糖半勺、香油1勺 做法：1. 木耳泡发后焯水3分钟，过凉水撕成小朵；黄瓜拍扁切段。2. 混合黄瓜、木耳...

最下饭的十道家常菜,好吃又好做
以下是10道经典下饭、操作简单的家常菜，荤素搭配，适合家庭日常制作，附上关键做法要点：1. 番茄炒蛋 特点：酸甜开胃，国民下饭菜 做法：鸡蛋打散炒至凝固盛出，番茄炒软出汁后加糖\/盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花。2. 鱼香肉丝 特点：酸甜微辣，超级下饭 简化版：里脊肉切丝用淀粉腌制，配木耳、...

每周食谱安排表家常菜
家常豆腐（煎豆腐+木耳+胡萝卜）清炒苋菜 南瓜小米粥 小贴士：1. 灵活调整：根据季节食材或家人喜好替换菜品（如夏天增加凉拌菜，冬天多炖汤）。2. 备餐技巧：提前焯好肉类分装冷冻，蔬菜现做更鲜嫩。3. 营养搭配：每天保证有蛋白质（肉\/蛋\/豆）+ 蔬菜 + 主食，水果作为加餐。如果需要更详细的菜谱...

家常菜肉类做法大全
家常菜中的肉类做法丰富多样，这里为你整理一份经典又易上手的肉类菜谱大全，涵盖猪、牛、鸡、鱼等常见食材，附详细做法和技巧，保证家常又美味！一、猪肉类 1. 红烧肉 材料：五花肉500g、冰糖10粒、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、姜片、八角2颗 做法：1. 五花肉切块焯水，沥干后煸炒出油；2. 冰糖...

炒菜菜谱家常菜做法
以下是一份简单又实用的家常炒菜菜谱合集，涵盖经典菜品和实用技巧，适合新手和家庭日常操作：1. 青椒炒肉丝 材料：瘦肉200g、青椒2个、蒜末、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1勺、盐少许 做法：1. 瘦肉切丝，加生抽、老抽、淀粉抓匀腌制10分钟。2. 青椒切丝，蒜切末备用。3. 热锅冷油，下肉丝快速滑炒至...

10种家常菜做法
10. 冬瓜排骨汤 材料：排骨300g、冬瓜500g、姜片 做法：1. 排骨焯水后加水、姜片炖30分钟。2. 加冬瓜块煮软，加盐调味。小贴士：炒素菜建议大火快炒，保持脆嫩。肉类提前腌制（生抽+淀粉）更嫩滑。根据口味调整咸淡，部分菜可加蚝油提鲜。这些菜谱操作简单，适合新手，快试试吧！ 🍳

新菜式菜谱大全
以下是为您整理的「新菜式菜谱大全」，涵盖中西风味、创意搭配和健康选择，适合家庭日常或招待客人，分类清晰易上手：一、创意融合菜 1. 泰式柠檬虾滑魔芋丝 材料：虾滑200g、魔芋丝1包、柠檬1个、小米辣2根、鱼露1勺 做法：虾滑挤成球沸水煮熟；魔芋丝焯水后加柠檬片、小米辣、鱼露拌匀，冷藏1小时更...

简单素菜家常菜
撕成细条。2. 淋蒜泥、生抽、香油拌匀，撒葱花。快捷版：微波炉高火5分钟蒸熟。小贴士 省时技巧：提前备菜，善用焯水和快炒。调味灵活：可用香菇粉、芝麻酱或辣椒油替代五辛。搭配建议：一炒一凉拌一汤，如番茄蛋汤+醋溜土豆丝+凉拌黄瓜。这些菜谱可根据口味调整，轻松做出低脂又美味的素食！

如何做简单家常菜大全菜谱
嘿，小伙伴们，想要学做简单又美味的家常菜吗？来来来，我这就给你们推荐几道，保证让你们大饱口福哦！蒜薹炒肉末 材料：蒜薹、猪肉、生抽、老抽、盐、葱花姜末。做法：第一步：蒜薹洗净切碎，猪肉打成肉碎。第二步：锅中热油，爆香葱花姜末，加入肉碎煸炒至变色。第三步：放入蒜薹，加入盐、...

十大好吃的鲁菜家常菜 山东经典家常菜谱 山东人爱吃的家常菜
十大好吃的鲁菜家常菜，也即山东经典家常菜谱、山东人爱吃的家常菜包括：清炖狮子头：选用新鲜猪肉剁成泥，加入葱姜末等调料制成狮子头，清炖而成，味道鲜美，肉质嫩滑。地三鲜：由土豆、茄子、青椒三种蔬菜炸制后翻炒而成，口感丰富，色泽诱人。红烧肉：五花肉切块，经焯水和慢炖，加入多种调料，直至...