玉米面和馒头哪个含糖量高
馒头的含糖量高于玉米面。以下是具体分析：
含糖量对比：玉米面的含糖量是4.3毫克每百克，而面粉中含有蔗糖、葡萄糖和麦芽糖总量为1%-2%，此外还含有大量淀粉，淀粉水解后也会产生葡萄糖。因此，从含糖量上来看，馒头的含糖量（主要来源于面粉中的糖和淀粉水解产生的糖）高于玉米面。
能量与脂肪含量：虽然玉米面和小麦粉每100g所提供的能量都在340kcal左右，脂肪含量也约在1-2%，但从能量角度来看，小麦粉稍高一些，大概高约1-2％。但这并不直接等同于含糖量，而是整体能量值的比较。
综上所述，在含糖量方面，馒头（由小麦粉制成）高于玉米面。
主食含糖量一览表
主食含糖量一览表如下，米面类：大米76，小米77，馒头49，面条57，玉米面72，富强粉72.9，糯米粉72.9，面包93，馄吞皮56.2，血糯米73.6。蛋类：鸡蛋1.3，鸭蛋1，蛋清1.2豆制品类：豆腐3.0295，豆腐丝7.0，百页7.0，豆腐脑1.0，豆腐花1.0，豆腐衣12.1，豆腐干4.1。肉类：猪肉1，猪肝...
馒头面条米饭哪个升糖快 馒头米饭面条哪个升血糖效果更快
馒头、米饭、面条，三种都属于主食类，富含碳水化合物，而且都属于“细粮”，消化速度快，淀粉易**为葡萄糖被吸收，升糖速度不分伯仲啊，相比起来，米饭颗粒更大，咀嚼时间更长一些，面条用小麦粉做成，颗粒更小，所以相对来说，面条稍高于米饭（但实际上的升糖速度还要看是什么米饭和用什么面粉制作的面...
食物含糖量一览表
1. 米面类：大米含糖量76克\/100克，小米含糖量77克\/100克，馒头含糖量49克\/100克，面条含糖量57克\/100克，玉米面含糖量72克\/100克，富强粉含糖量72.9克\/100克，糯米粉含糖量72.9克\/100克，面包含糖量93克\/100克，馄饨皮含糖量56.2克\/100克，血糯米含糖量73.6克\/100克。2. 蛋类...
馒头、米饭和面条,哪个升血糖的效果更快?为什么?
引言：馒头米饭和面条当中馒头的升糖效果更快一些，因为它都是用那种麦粉制作而成的，里面的含糖量比较高一些，吃完了它的升糖指数最高。一、馒头，米饭，面条当中，馒头升血糖效果最好这三种其实也是我们日常生活当中的一些主食，小编比较喜欢吃米饭，不喜欢吃馒头和面条但，偶尔吃一次也是可以的，南方...
馒头糖分高吗?
馒头的热量233卡\/100克,米饭的热量177卡\/100克。 在蛋白质方面,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。 问题二:米饭和馒头哪个含糖量高 米饭含糖量高,但是馒头里的...
糖分高的食物一览表有哪些?
食物含糖量一览表如图：日常食品（每100克含糖量 特别注明的除外）米面类： 大米76 ，小米77 ，馒头49 ，面条57 ，玉米面72 ，富强粉72.9 ，糯米粉72.9 ，面包93，馄吞皮56.2 ，血糯米73.6 蛋类：鸡蛋1.3 ，鸭蛋1，蛋清1.2 豆制品类：豆腐3.0 295，豆腐丝7.0 ，百页7.0 ，豆腐脑1...
选错了主食,血糖难降,米饭、馒头、面条,哪个升血糖最快呢?
5. 既然米饭、馒头、面条的GI指数较高，是否意味着糖尿病患者不能食用？答案是否定的。虽然油条的GI指数比米饭低，但这并不意味着油条更适合糖尿病患者。油条GI低是因为含有大量油脂，减缓了糖分吸收，但过量摄入油脂会导致血糖升高。因此，糖尿病患者应遵循“总量控制，结构合理”的饮食原则，GI只是其中...
糖分高的食物
甲鱼26.6调料：15克酱油0.8 ，10克麻油0 ，10克植物油0 ，10克糖10，10克猪油0 ，10克色拉油10 ，姜10.8 甜食类 ：冰激凌23.8 ，蛋糕64 ，巧克力57.2饮料类 ： 牛奶6.1 ，豆浆2.1 ，麦乳精37.7 含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考：鸭梨250克、桃250克、橘子200克、...
糖尿病吃什么主食最好,馒头还是米饭含糖高
馒头和米饭之间，还是选择馒头为主食好，注意糖尿病人饮食时，以少吃为原则，可以增加次数，多吃青菜以增加饱感。馒头相对于大米饭来说，虽然淀粉(碳水化合物)含量均较高，但馒头营养成分比较全且均衡些，消化吸收稍慢些，升血糖的速度也稍慢些。最好不吃精制面粉制作的馒头，其营养的均衡性受到影响。...
米饭、馒头、面条,哪个升血糖最快?选错了主食,血糖难降
那么这三者的GI值如何呢？馒头的GI值为88.1，米饭的GI值是83.2，面条则为81.6，实际上这三者的差别并不大，馒头略高一些，但都属于升血糖较快的主食。油条的GI指数甚至比米饭还低，但这并不意味着它更适合糖尿病患者。油条GI低是因为含有大量油脂，减缓了糖分吸收，但如果将油条当作主食，很容易...