古代糕点品种繁多,有哪些是比较出名的?
糕点是我们茶余饭后或者消遣休闲时必不可少的零食,而且从古至今皆是如此。尤其是我们在观看古装电视剧的时候,更是会被剧情里那些好听又好看的糕点吸引的垂涎欲滴。今天小编就来和大家唠一唠古代的糕点,看看有哪些是真实存在而且还比较出名的。感兴趣的小伙伴们快来看一看吧。
1、甜而不腻的藕粉桂花糖糕。提到“藕粉桂花糖糕”相信小伙伴们一定耳熟能详,它在《甄嬛传》中可是眉姐姐的拿手糕点,而且这款糕点在古代非常盛名,基本上都是大户人家的小姐或者皇宫里的公主妃嫔才会吃到。它最主要的特点就是香甜不腻、晶莹剔透、软糯诱人,而且用料并不复杂,基本就是糯米、藕粉、桂花蜜等,所以在古代是一款比较风靡的糕点。
2、入口即化的龙须酥。这款龙须酥传说可是雍正和乾隆最喜爱的糕点,它外观惊艳,丝丝晶莹,入口即化,口感酥香,虽说是用麦芽糖制作而成,但是清甜却不粘牙,可见工艺上成,在古代可是宫廷宴请贵宾的菜色,即便流传至今也同样被大众喜爱。
3、传统小吃豌豆黄儿。这款豌豆黄儿原本是市井小吃,但是据史料记载它可是慈禧太后最喜欢的一道糕点。因为它软糯香甜、口感细腻,所以虽说是民间小吃,但是也深受皇亲贵胄们的亲睐。即便现在去北京,也可以吃到这款从古至今流传下来的糕点。
4、大名鼎鼎的枣泥酥。提到枣泥酥,在小编的印象里好像很多的宫廷剧都有它的存在,只要是有糕点“登场”,必然有枣泥酥前来亮相。虽说现在这道枣泥酥满大街都有售卖且见怪不怪,但是在古代可不是一般人能够吃到的,非宫宴场合一般人还无缘品尝呢,所以这款糕点真的是很有资历啊。
以上几款就是古代比较有名气且真实存在的糕点,小伙伴们是否品尝过呢?对于古代知名的糕点小伙伴们还知道多少呢?欢迎评论区留言,大家一起分享吧。
中国人的爱吃是自古流传下来的,中国古代的点心在当今社会还享誉盛名的有驴打滚,鲜花饼,龙须酥,马蹄糕,豌豆黄,水晶糕,绿豆糕等等。
古代的糕点品种繁多,现在比较出名的有蛋黄酥、鲜花饼、马蹄糕、老婆饼、月饼等!
比较出名的糕点有青团子,桂花糕,玫瑰糕,芙蓉糕。绿豆糕。古代的糕点品种太多了。有很多都流传至今。
“五香糕方”,是用糯米、粳米以及多种中药为原料制成,既能果腹,又可以健脾胃,补气血,堪称食疗妙品。
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