中国传统糕点

中国传统糕点如下：
1、桂花糕
桂花糕，至今已有300多年的历史了，传在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，以糯米粉、糖、蜜桂花为原料做出了被世人称赞的“汉族美味糕点”，而这份美味正是桂花糕，它的口感细腻软糯，桂花的清香气息很浓郁。
2、绿豆糕
绿豆糕，相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物，不仅有着悠久的文化背景，尤其是到了夏天，绿豆糕既爽口又消暑。
3、马蹄糕
马蹄糕，相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备。

4、驴打滚
驴打滚，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软。
5、鸡蛋仔
鸡蛋仔，鸡蛋仔主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间，至今有170年的历史。以甘香松化，甜中带咸著称。

传统糕点有：桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆、绿豆糕等。
1、桂花糕：在我们国内已经有三四百年的历史，在明朝末年的时候就已经有人开始制作，它是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成的，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。
2、发糕：广泛分布于北方与南方广大地区，是汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香。是一种大众化的饼类食物。其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特，另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。
3、米糕：拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用粘性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，跟现在的年糕有一定的相似之处，而这个米糕在汉代的时候，就已经被发现了。所以很受大众欢迎。
4、北京豌豆：是宫廷小吃，还说西太后最喜欢吃了，这么一宣传，它的身价更不可一世。不过那豌豆黄儿的颜色不完全是自然色，豌豆煮熟根本没那么黄。
5、绿豆糕：是着名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，南方的绿豆糕就有点有你的感觉，因为为了不让糕体变松塌，南方人在制作的时候会加入油脂让他们黏连在一起。

1、马蹄糕

马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，当时皇上寻访各地，由于皇上喜欢吃甜食，又恰逢荸荠成熟，所以皇上就下令用荸荠做一道美食，糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。

马蹄糕色泽茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，入口即化，软滑爽韧兼备，清爽弹牙，味极香甜，在夏天是非常好的消暑食物。

2、桂花糕

桂花糕是一种传统名糕点，桂花糕是已有300多年历史，桂花糕有时节性，以前桂花糕都是在桂花的季节里面制作而成的，风动桂花香的季节，一壶浊酒，一盘点心，会有一种“山寺月中寻桂子”的意境，桂花糕用新鲜的桂花和糯米粉、白糖制作而成的。

如今桂花可以随时买到，现在一年四季都可以吃到桂花糕，甜甜的口感加上淡淡的桂花的香味，加上中间夹心红豆味道烘托，滑软糯口甜而不腻，清香爽口，配上一杯清茶，别有风味。

3、豌豆黄

豌豆黄也称为豌豆黄儿，可以说是很多北京人心中最有代表性的糕点了，是北京传统小吃，豌豆黄儿原为汉族民间小吃，一般加有小枣制成，俗称糙豌豆黄儿，后传入宫廷，由清宫御膳房改进，俗称细豌豆黄儿，

《故都食物百咏》中有诗说：“从来食物属燕京，豌豆黄儿久著名。红枣都嵌金屑里，十文一块买黄琼。”。豌豆黄色泽浅黄、细腻纯净，放入口中，用舌尖轻轻一抿，豌豆黄即刻就化为豌豆泥，再品清凉爽口，甜而不腻，丝丝凉意沁人心脾。

4、茯苓糕

茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南地区民间传统糕点，在中国也有非常久远的历史了，从古至今，茯苓糕不仅作为一种休闲糕点，还是一种补品。

茯苓糕还有祛湿健脾的保健功效，是不可多得的食补佳品，老少咸宜。茯苓糕，顾名思义就是由茯苓制成的，采用茯苓磨粉与米粉制作而成，口味清甜，吃起来入口松软，且富含韧性。

5、海棠糕

海棠糕可是点心中的老一辈了，创制于清代，是清代的江南名糕点，因糕形似海棠花而闻名，后逐渐成为江南传统糕类小吃之一。

主要是用花生面粉，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成，其海棠花的外形，表面撒着饴糖，呈咖啡色，再加上芝麻和红绿瓜丝点缀，吃口分外香甜。让人没吃就有了赏心悦目的情怀，所以说吃海棠糕是一个乐趣，

绿茶糕，绿豆糕，蛋黄酥糕等等

中国传统风味糕点有哪些
4. 红豆糕：红豆糕是江南地区的传统糕点，甜而软糯，如同温婉可人的江南女子。糕中的红豆颗粒和糯米夹心，增添了独特的风味。5. 米糕：米糕有着悠久的历史，是中国传统的小吃之一。将大米研磨后加入白糖自然发酵而成，口感松软而不干，适合各个年龄段的人食用。6. 千层糕：千层糕是中国传统糕点，后来...

上供最好的五种糕点 适合上供的糕点有哪些
这一款糕点表面看起来就好像是满月，色调洁白如玉，材质很松，吃着清甜可口，把它作为上供的供品，无疑是完全没有问题的。3、米发糕 在我们国家，米发糕有着十分悠久历史，是中国地方特色的传统式小吃零食之一，米发糕大部分是采用黏性很大的米，或者粉来煮制而成，生产加工下去省时省力，而且还能贮藏...

中国传统糕点有哪些
1. 桂花糕：这款拥有三百多年历史的中国传统糕点，以糯米粉、糖和桂花蜜为主要原料，口感细腻，香气浓郁。它不仅深受人们喜爱，而且还伴有引人入胜的历史传说。2. 马蹄糕：在中国多个省份广受欢迎的传统糕点，主要原料为马蹄粉和荸荠，外观晶莹剔透，味道香甜，具有较高的营养价值。3. 绿豆糕：以绿豆...

中国十大传统点心 传统糕点点心大全
中国是一个拥有悠久饮食文化的国家，各种传统美食琳琅满目，其中传统糕点更是种类繁多，让人垂涎欲滴。今天，我们就来盘点一下中国十大传统点心，看看您吃过几种吧！桂花糕，这道中国传统的美味小吃已有300多年的历史。它主要由糯米粉、糖和蜜桂花制成，香甜可口，是老少皆宜的传统名糕。绿豆糕也是我国传统...

中国古代有哪些糕点
3. 凉糕：凉糕是北京夏令时节的传统名点之一，香甜沙软，清爽可口。此外，它也是四川宜宾的特色小吃，以纯大米制作的凉糕，口感鲜嫩爽口，丝丝顺滑。4. 红豆糕：红豆糕是江南地区的特色点心，轻薄如红叶，清晰地展现其中的红豆馅料。红豆糕属于甜品点心，有多种调理功效。5. 米糕：米糕是中国汉族传统...

中国最经典的4种传统糕点
中国最经典的4种传统糕点1、桂花糕 以花作为原料的糕点在国内是比较多的，不过这桂花糕可以说是别具特色的，也是最为常见的一种了。桂花的味道很是清香，当它盛开的时候估计你还没有路过它就已经被风中飘散的香味所吸引住了。这用桂花做出来的糕点味道清甜，口感也很是滑嫩，特别的美味。这个桂花糕...

中国有什么传统点心
1. 浙江特产-梅干菜肉酥饼：这款酥饼以梅干菜和肉馅为特色，外皮酥脆，内里咸香适口，是中国传统点心中的一大美味。2. 天津特产-祥和饽铺：祥和饽铺提供了多种传统糕点，包括贵妃饼、松仁奶酥、好巧奶酥、抹茶奶酥、祥和香蕉酥和祥和窝头等，每一款都保留了传统的老味道，风味独特。3. 陕西西安清真糕点...

你知道传统糕点都有哪些吗?
传统糕点是指历史悠久，具有浓厚民族特色的一类食品。中国的传统糕点种类繁多，各地风味迥异，不仅味道多样，而且形状、颜色和制作工艺也各具特色。以下是一些著名的中国传统糕点：月饼 - 中秋节期间的传统食品，内馅多样，如莲蓉、豆沙、五仁等，外皮酥软或硬实，表面常有精美的图案。粽子 - 端午节时食用...

中国传统糕点有哪些
1、桂花糕 桂花糕是中国的传统糕点之一，至今已有300多年的历史了，主要是以糯米粉、糖和桂花蜜等原料制作而成的。它的口感细腻软糯，不仅味道香甜可口，而且还带有浓郁的桂花香味，深受人们喜爱。而且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。2、马蹄糕 中国历史悠久，不仅有很多传统上的文化，...

中国传统糕点有哪些
4、茯苓糕 茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南地区民间传统糕点，在中国也有非常久远的历史了，从古至今，茯苓糕不仅作为一种休闲糕点，还是一种补品。茯苓糕还有祛湿健脾的保健功效，是不可多得的食补佳品，老少咸宜。茯苓糕，顾名思义就是由茯苓制成的，采用茯苓磨粉与米粉制作而成，口味清甜，吃起来...