“医生，我听说得了糖尿病就要少吃含糖量高的食物，到底哪些食物不能吃，哪些能吃呢？”

这几天门诊的时候，遇到一个患糖尿病不到一年的中年大叔，他看上去五十来岁，衣着也比较朴素，一看平时也并不是特别讲究吃穿的，他说最近饮食上没太注意忌口，血糖控制不好，虽然总是听人说要少吃含糖量高的食物，医生也是这么告诫他的， 但具体说起来，到底应该少吃哪些食物，他也是一头雾水，而且对于为什么不能多吃的原因，他也表示心里没数。

相信不少血糖偏高的朋友以及糖尿病患者，对于血糖与饮食的话题是比较感兴趣的，也想要弄明白“含糖量”高的食物与血糖、糖尿病之间的关系，接下来怪医生就与大家来好好聊聊这个话题。

其实在临床上，咱们一般不会去说食物的“含糖量”，而更多的是说“升糖指数”，也就是食物血糖生成指数（GI），它们是两个完全不同的概念，含糖量中的“糖”在广义上指的主要是碳水化合物， 而升糖指数指的是含有同样碳水化合物的食物食用后单位时间内升高血糖的能力，它也是评价食物引起餐后血糖反应的一项有效生理学参数。

所以对于糖尿病人来说，弄明白食物的升糖指数，继而通过饮食治疗来达到控制糖尿病的目的，可以说是更有意义的。

通常我们把葡萄糖的血糖生成指数定为100， 当升糖指数在55及以下时， 该食物为低GI食物； 当升糖指数在55 70之间时，该食物为中等GI食物； 当升糖指数在70及以上时，该食物为高GI食物。

从理论上来说，选择低GI食物或者中等GI食物，那么血糖升高的程度肯定要比选择高GI食物要小，而且如果日常生活中，可以将一部分高GI替换成低GI，也能够获得比较好的改善血糖的效果。

但值得提醒朋友们的是，任何一种食物的升糖指数并不是固定不变的， 它还会受到诸多因素的影响，比如食物的成熟度、酸性、烹调时间、碳水化合物消化速度的个体差异等等， 比如香蕉等水果越成熟，它的甜度一般会高一点，其GI值一般会越高。

而且，即便是高GI的食物，食用后也不一定引起血糖快速升高，还要看食物中糖分的含量，也就是考虑食物的另一个指标： 血糖负荷（GL） ，GL将碳水化合物的数量和质量结合起来，表示一定重量的食物对人体血糖影响程度的大小。

打个简单的比方，西瓜的GI值为72，属于高升糖指数食物，但是它的GL约为6，属于低血糖负荷，所以只要不多吃西瓜，控制摄入量，那么对血糖的影响就不会很大，同样的道理，与西瓜类似，其他很多高升糖指数的食物，糖尿病病友都是可以食用的，但一定要注意严格控制好量， 糖尿病人在选择食物的时候，如果可以同时考虑GI和GL，即既考虑食物含碳水化物品质又考虑食物含碳水化物的总量及对血糖负荷的影响，那么无疑会让饮食更为科学合理。#养老知识大赛#

上面已经详细介绍了升糖指数与血糖负荷的概念，很多糖尿病人可能此时都会有个疑惑，“含糖量”又是啥？其实它是一个比较范的概念，咱们说糖尿病人尽量少吃含糖量高的食物，意思也就是说少吃那些高GI、高GL的食物，即便实在非常想吃，也需要严格控制好量。

下面要说到的2种食物含糖量较高，食用后或会引起血糖较快上升，所以一定要注意管好嘴，尽量少吃。#2021生机大会#

第一，淀粉类食物

淀粉属于糖类中的多糖，多糖消化后就会转化为葡萄糖，葡萄糖是生物体的主要供能物质，而血糖其实也就是血里面的葡萄糖。

所以摄入过多的淀粉类食物，很容易引起血糖快速上升。 生活中常见的淀粉类食物主要包括大米、小麦、玉米等主食，以及土豆、薯类、山药等根茎类蔬菜，另外豌豆、绿豆、红豆等豆类，香蕉、榴莲、龙眼、荔枝、枣等水果。

前面已经说过食物的升糖指数并非一成不变的，也受到了包括烹调方式等因素的影响，在这里还要重点提一下许多人冬天都爱吃的一种食物：白粥， 原本白米饭就属于高升糖指数的食物，淀粉含量高，如果熬煮成粥，那么升糖指数还会升高，从83变成89左右，主要是因为大米被熬成粥以后，所含的淀粉会被分解成短链的碳水化合物，更容易被人体消化吸收，所有升血糖的速度要远远快过大米饭。

其他的主食做成粥以后，也是同样的道理，同一种主食，干饭的升糖速度一般是低于粥的， 所以，咱们一般不建议糖尿病人多喝粥，如果实在想喝，可以在大米中加入小米、燕麦、豆类等粗杂粮， 同时粥尽量不要熬煮太久，保持整颗粒、不黏稠，中和升糖指数，延缓餐后血糖上升速度。

建议： 身体需要能量，所以人不能缺少主食，而包括大米等富含淀粉类的食物，大多是主食，建议糖尿病人用升糖指数较低的粗杂粮代替部分的大米白面等精细主食，降低食物的整体“升糖指数”，从而达到控制血糖的目的。

第二，甜品甜食

目前很多人都爱吃点甜品甜食或者甜饮料，其实在这些食物当中，大多添加了很多的“糖”，即大量的蔗糖、葡萄糖，再加上一些甜点糕点本身的原材料就是面粉等升糖指数高的食物，人在食用之后，就很容易会引起血糖快速上升，并不利于血糖的长期稳定。

常见的甜品甜食包括各种糖果，甜点，白糖、红糖、蔗糖、雪糕、巧克力、甜饮料，各种甜的零食等，对于此类食物， 建议糖尿病人在血糖控制不佳的时候，尽量不要吃，在血糖稳定的情况下，浅尝即止，尽量在两餐之间少量食用，这样也不会对血糖造成大的影响。

总的说来，糖尿病人在饮食上，只要血糖控制较为稳定，并没有绝对的饮食禁忌，所有的食物都是可以吃的，只是需要严格控制好食用量，同时注意升糖指数与血糖负荷值，少吃一些“含糖量”高的食物，努力保持血糖平稳，稳定病情。

提醒:“含糖量”很高的2种食物,糖尿病人尽量少吃一些-
打个简单的比方，西瓜的GI值为72，属于高升糖指数食物，但是它的GL约为6，属于低血糖负荷，所以只要不多吃西瓜，控制摄入量，那么对血糖的影响就不会很大，同样的道理，与西瓜类似，其他很多高升糖指数的食物，糖尿病病友都是可以食用的，但一定要注意严格控制好量， 糖尿病人在选择食物的时候，如果...

含糖量高的食物是什么?
1、含糖量高的食物首先是各种糖类，如糖块类、白砂糖、冰糖、红糖、麦芽糖。然后是各种甜饮料，包括各种碳酸饮料、果汁、奶昔等。2、还有各种零食、小吃，如冰糖葫芦、巧克力、雪饼、夹心饼干、奶油蛋糕、点心、糖耳朵、豌豆黄、冰激凌、汤圆、月饼、芝麻糊等。3、部分主食含糖量也较高，如南瓜粥、糖饼...

含糖量高的食物 含糖量高的食物有哪些
2、糖醋鸡丁：88.13克 加了糖、醋，又甜又酸的糖醋鸡丁，是下饭又美味的中式料理，但是浓稠的调味，让它的糖量高出WHO建议量3倍之多，麦当劳印象中甜滋滋的巧克力奶昔含有63.09克的糖，而一份糖醋鸡丁家常菜，却比它来得更高。3、卷心菜色拉：25.86克 快餐店为了拉拢比较讲求健康生活型态，或比较...

含糖量高的食物有哪些
含糖量高的食物主要包括以下几类：1. 饮料 含糖饮料：许多市售饮料，如碳酸饮料、能量饮料、运动饮料等，都含有大量添加糖。 果汁及果汁饮料：虽然真正的果汁含有维生素和抗氧化剂，但也是果糖的浓缩来源。而果汁饮料往往只含有少量果汁，其余部分多为添加糖或甜味剂。2. 加工食品 糖果：糖果是含糖量...

含糖量高的食物 什么食物含糖量高
含糖量高的食物有蜂蜜、白糖、红糖、面粉、甘蔗、地瓜、大枣、甜菜、水果、冰淇淋、巧克力、米饭、糕点、饮料、果脯等。糖果类 在所有高糖食品中，糖果的糖含量位居榜首，因为它以食糖为主要原料。不同糖果糖含量不一样，一般以食糖为唯一原料的硬糖糖含量最高，额外添加乳制品的奶糖、添加坚果碎的酥糖...

含糖量高的食物
含糖量高的食物包括但不限于以下几种：葡萄干：每1杯（约170克）的葡萄干含糖量高达97.66克。葡萄干是经过脱水加工的水果干，虽然大部分糖是葡萄中天然的，但有些工厂会额外添加糖来增加口感。糖醋鸡丁：每份糖醋鸡丁的含糖量约为88.13克。这道菜因为加了糖和醋，口感又甜又酸，但浓稠的调味使...

什么食物含糖量高
如果不确定加工食品含有多少糖，请查看营养成分标签。如果吃的东西超过了标签上列出的数量，一般会摄取比标签更多的糖。另外，检查摄入的零卡路里的加工食品。零卡路里的加工食品中的大部分卡路里来自添加的糖和固体脂肪。3、果汁 虽然真正的果汁含有大量的维生素和抗氧化剂，但它也是果糖的浓缩来源。果汁饮料...

医生:“含糖量”很高的3种食物,糖尿病人要管住嘴,少吃点
尤其是对于一些高血糖患者来说，更应该坚持适量原则，严格控制每天摄入的糖量！我们都知道高血糖患者不能吃糖，但是还有其他一些高糖食物，糖友们平时也要注意！二、三种“升糖王”食物，要注意！1、精致谷物：精致谷物糖分高、热量高、纤维素含量少，在进入人体后能够快速分解成葡萄糖并进入血液，影响高...

含糖量高的食物有哪些?
蜂蜜是含糖量很高的一种食物，它的含糖量高达了45%左右。然而，对于肥胖者来说，平时的饮食含糖量必须低于10%。因此，蜂蜜的含糖量远远超越了肥胖人士的底线。含糖量低的食物。高纤维食物含糖量低，并且能够促进人体糖分的代谢。平时多吃一些高纤维食物。高纤维食物不仅不会对身体造成负担，同时还能...

有哪些含糖量高的食物
问题二:哪些是含糖量比较多的食物 建议:淀粉属于糖类,淀粉类主要是平时吃的主食,如米饭、面条、玉米、红薯、土豆等,含糖较高的水果有葡萄、香蕉、桂圆、荔枝等。冰淇淋也含有较高的含糖量。 问题三:什么食品含糖高? 主食类:主食类往往含糖较高,其中含糖分相对较低的是面条,每100克中含糖26.3克。玉米、油饼...