如何自制光明冰砖雪糕？
材料准备：
全脂牛奶：500毫升
鲜奶油（动物性淡奶油）：200毫升
白砂糖：100克
鸡蛋黄：3个
香草精：1茶匙
食用色素（可选）：适量
盐：一小撮
工具准备：
搅拌碗
打蛋器或搅拌器
锅
筛网
冰淇淋模具或小容器
棒子（如冰棍棒或勺子柄）
制作步骤：
第一步：准备蛋黄糊
将鸡蛋黄放入搅拌碗中，加入一半的砂糖（约50克）。
使用打蛋器或搅拌器，搅打至蛋黄颜色变浅，体积膨胀，呈现出浓稠的状态。
第二步：加热牛奶
在一个锅中倒入全脂牛奶，加入剩余的砂糖和一小撮盐。
将牛奶加热至接近沸腾，但不要让其煮沸。
第三步：混合牛奶和蛋黄糊
将热牛奶缓缓倒入蛋黄糊中，边倒边快速搅拌，以防止蛋黄糊因温度过高而凝固。
搅拌均匀后，将混合物倒回锅中，用中小火加热，同时不断搅拌。
加热至混合物稍微变稠，能够覆盖背面的勺子，即可关火。这个过程叫做加热至英式奶油（custard）状态。
第四步：冷却混合物
将加热后的混合物通过筛网过滤到另一个干净的容器中，去除可能形成的蛋块。
加入香草精，如果喜欢可以加入食用色素调色。
让混合物自然冷却至室温，然后放入冰箱进一步冷却至完全冰凉。
第五步：打发鲜奶油
取出冷藏的鲜奶油，使用搅拌器打发至软峰状态，即提起打蛋器时，奶油能够形成软峰但不滴落。
第六步：混合鲜奶油和冷却的混合物
将打发好的鲜奶油轻轻地翻拌入冷却的混合物中，尽量保持空气感。
第七步：倒入模具并冷冻
将混合好的冰淇淋原料倒入冰淇淋模具或你准备的小容器中。
插入棒子，确保它们直立在混合物的中心位置。
将模具放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时或直到完全凝固。
第八步：脱模和享用
冰淇淋凝固后，可以在模具外侧涂抹一层冷水，帮助冰淇淋脱模。
轻轻扭动棒子，将冰淇淋取出。
自制的光明冰砖雪糕就完成了，可以立即享用。
自制冰淇淋的乐趣在于可以根据自己的口味添加各种配料，如水果碎片、巧克力碎片、坚果等。总之，自制冰淇淋没有添加剂和防腐剂，所以最好在制作后尽快食用。
如何自制光明冰砖雪糕?
将混合好的冰淇淋原料倒入冰淇淋模具或你准备的小容器中。插入棒子，确保它们直立在混合物的中心位置。将模具放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时或直到完全凝固。第八步：脱模和享用 冰淇淋凝固后，可以在模具外侧涂抹一层冷水，帮助冰淇淋脱模。轻轻扭动棒子，将冰淇淋取出。自制的光明冰砖雪糕就完成了，可以立即享...
自制光明冰砖雪糕需要准备哪些食材?
水果或巧克力碎片（可选）：为了增加冰砖雪糕的口感和营养，可以在制作过程中加入适量的水果或巧克力碎片。这些食材可以切碎后与鲜奶混合，然后一起倒入模具中冷冻。准备好以上食材后，就可以开始制作光明冰砖雪糕了。首先将蛋黄与糖混合打发，然后加入热鲜奶搅拌均匀。接着将淡奶油打发至六成发，再与鲜奶混合...
光明冰砖雪糕在配料上有哪些特点?
严格的质量控制：光明冰砖雪糕在生产过程中严格遵循国家食品安全标准，对原料、生产过程、成品进行全面的质量检测，确保产品的安全性和卫生性。此外，光明冰砖雪糕还通过了ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，进一步保证了产品的品质。营养均衡：光明冰砖雪糕在配料上注重营养均衡，除了牛奶、鲜...
配料表最干净的雪糕
1. 中街老冰棍 配料：水、白砂糖、葡萄糖浆、食品添加剂（微量羧甲基纤维素钠）特点：经典老式冰棍，成分简单，口感清爽，甜味自然。2. 光明冰砖（白熊冰砖）配料：生牛乳、稀奶油、白砂糖、乳粉、鸡蛋 特点：无香精色素，奶香浓郁，传统工艺制作。3. 八喜冰淇淋（原味）配料：生牛乳、稀奶油、白砂糖、...
冰淇淋\/雪糕推荐-光明 白雪冰砖 香草味 920g
炎炎夏日，冰淇淋成为了人们消暑的最佳选择。今天，我们要推荐的是一款由光明乳业出品的白雪冰砖香草味冰淇淋。光明乳业作为国内知名的乳制品品牌，以优质的奶源和严谨的生产工艺赢得了消费者的信赖。这款冰淇淋选用新鲜牛奶和香草精制作，口感细腻而浓郁，奶香浓郁，给人以舒适愉悦的味觉享受。每一口都是满满...
怎样形容光明冰砖雪糕的味道?
其次，光明冰砖雪糕的味道浓郁而不腻。雪糕中的奶香味十足，每一口都能品尝到浓郁的奶香，让人回味无穷。这种奶香味并非来自于过多的添加剂，而是选用优质的奶源，经过精心的调配和制作，使得奶香味自然而纯正。同时，雪糕中的糖分控制得恰到好处，既保证了雪糕的甜味，又不会让口感过于甜腻，使得人们在...
光明冰砖什么时候上市的
1950年。根据查询光明乳业官网显示，光明牌冷饮诞生于1950年，是由益民食品一厂(全名为华东工业部益民工业公司食品第一厂）创立的，1953年6月起更名上海益民食品一厂。40岁以上的人群童年最爱的雪糕是光明冰砖，曾在2018年因为“难买到”引发热议后再次走红。
Bright光明 白熊冰砖雪糕 混合口味组合装 30支-详细介绍
Bright光明白熊冰砖雪糕混合口味组合装30支，是夏季不可多得的消暑佳品。选用优质原材料，香甜细腻，回味无穷。不仅适合儿童和青少年品尝，更是一款让成年人回味无穷的经典选择。Bright光明品牌在乳制品领域享有盛誉，产品线丰富多样，涵盖消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等，旗...
如何评价光明**这款冷饮?
光明冰砖也有进阶版，如白雪和白熊，它们的奶味和色泽都有所区别。白雪冰砖配料是水和白砂糖，而白熊是牛奶和稀奶油。从分类上看，白雪是“清型植脂冰淇淋”，而白熊是“清型全乳脂冰淇淋”。白熊更贵，但奶香味更自然。光明冰砖的吃法多样，加汽水、水果、咖啡、啤酒、花生酱、番茄酱、青团、三明治等...
Bright光明白熊冰砖雪糕混合口味组合装30支-适用对象
我们建议您选择正规渠道购买，注意产品的生产日期和保质期等信息。同时也可以根据自己的口味喜好、品牌信誉等方面进行选择。总之，这款Bright光明白熊冰砖雪糕混合口味组合装30支是一款不容错过的夏日美食。它不仅美味可口，而且营养丰富、安全卫生。在这个炎炎夏日里，为自己和家人带来一份清凉和美味吧！