食品中纤维素含量的测定,具体的实验方法
这个是国标 本标准适用于植物类食品中粗纤维含量的测定。1　原理 　在硫酸作用下，样品中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后，再用碱处理， 除去蛋白质及脂肪酸，遗留的残渣为粗纤维。如其中含有不溶于酸碱的杂质，可灰化后除去。2　试剂 2.1　1.25％硫酸。2.2　1.25％氢氧化钾溶液。2...

面粉的主要化学成分是什么
一、水分：国标规定面粉的水分在13±0.5%之间。二、蛋白质：面粉中的蛋白质含量在8-14%之间，它是面筋的主要成分。蛋白质分为麦胶蛋白、麦谷蛋白、酸溶蛋白、白蛋白和球蛋白等五种，其中麦胶蛋白和麦谷蛋白是面筋的主要组成部分。三、碳水化合物：面粉中的碳水化合物包括淀粉、糊精、纤维素、游离糖和...

肉制品的最新国标
据了解，由中国商业联合会行业发展部、国家标准技术审查部、全国食品工业标准化技术委员会等单位组成的专家组，对新修订的《肉与肉制品脂肪酸测定》、《肉与肉制品氮含量测定》、《肉与肉制品淀粉含量测定》、《肉与肉制品水分测定》、《肉与肉制品总糖测定》、《肉与肉制品脂肪酸测定》6项系列标准进行...

gb2715是什么标准
食用食物应该以种类丰富为主，应该食用营养丰富的食物组合，比如含淀粉的米饭、含维生素的蔬菜、含蛋白质的肉类。一些仅仅食用高热量食物的行为必须杜绝，这会严重加重身体负担，而且会导致身体肥胖，引起一系列疾病。GB2715-2016食品安全国家标准粮食，本标准适用于供人食用的原粮和成品粮，包括谷物、豆类、...

食品保藏食品水分国标测定方法
食品的水分组成包括游离水、吸附在蛋白质、淀粉和细胞膜上的水，以及与糖和盐结合的水。测定食品水分通常采用105℃烘干法，因为在这个温度下，非游离水分无法在更低温度下完全去除。然而，对于含糖量高的食品，如水果，由于糖在高温下易分解，特别是果糖，因此推荐使用减压低温烘箱干燥法，以减少糖分的...

齐两优908产量表现
2009年至2010年，湖北省中稻品种区域试验中，齐两优908表现亮眼。农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）对其米质进行测定，各项指标均达到国标三级优质稻谷质量标准。具体表现为：出糙率为80.1%，整精米率为68.8%，垩白粒率为26%，垩白度为2.8%，直链淀粉含量为21.2%，胶稠度为50毫米，长宽比为3...

采用gb5009.4-2010是指什么
指采用GB 5009.4-2010标准（国标）方法测定，GB 5009.4-2010 食品安全国家标准 食品中灰分的测定，规定了食品中灰分的测定方法。适用于除淀粉及其衍生物之外的食品中灰分含量的测定。

胶稠度是什么?是胶蛋白吗?急!在线等
表5 糊化温度分类类 别碱消值糊化温度范围(℃)高糊化温度中糊化温度低糊化温度1～3级4～5级6～7级>7470～74<70 重复测定一次,二次测定结果的相对相差应小于0.5级。6.3 直链淀粉含量的测定6.3.1 国标法按GB 7648方法测定。6.3.2 改进简化法6.3.2.1 仪器设备a. 可见光分光光度计;b. 分析天平,感量0.0001g...

饲料中粗纤维的测定
饲料中粗纤维的测定通常使用Weende analysis方法。1、粗纤维测定法（weende analysis）测定粗纤维含量的一种方法。2、其原理是在热的稀硫酸作用下，样品中的搪、淀粉、果胶质等被水解除去后。再用热碱处理使蛋白质溶解、脂肪皂化而除去，然后再JfJ乙醉和乙醚处理以除去单宁、色素及残余脂肪，所得残渣即...

现在白酒纯粮酒国标执行标准是什么
7. 白酒的质量评估涉及感官评价和理化分析，包括颜色、香气、味道以及酒精含量等指标。8. 酒精含量指在20℃时，100毫升样品中的酒精体积或100克样品中的酒精质量。9. 固态物测定反映的是在蒸发掉乙醇、水等挥发性成分后剩余的固体含量。10. 国家标准对甲醇含量有严格限制，以保障消费者健康，例如粮酒和...

网友见解：

庞昭18880125429：肉制品中淀粉含量测定 有没有用仪器可以直接检测的???? -
窦钢 ...... 应该有吧...

庞昭18880125429：有谁知道大米包装袋有几个规格啊? -
窦钢 ...... ICS 67.060B 22中华人民共和国国家标准GB 1354—2007代替 GB 1354-1986大米Rice(报批稿)(本稿完成日期:2007-03)发布*实施国家质量监督检验...

庞昭18880125429：白酒标准号GB/T10781.1 - 2006代表什么意思? -
窦钢 ...... 白酒标准号GB/T10781.1-2006代表浓香型白酒.由国家质量监督检验检疫总局颁发. 本标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存.本标准适用于浓香型白酒的生产、检验与销售. ...

庞昭18880125429：侧饲料中淀粉含量怎么测?高锰酸钾滴定法怎么滴啊?浓度是多少? -
窦钢 ...... [答案] 是用高锰酸钾滴定法吧.加入淀粉的目的是做为指标剂.淀粉与碘反应显蓝色,滴定至终点时,由于碘被高锰酸钾氧化,所以溶液变为无色

庞昭18880125429：如何测定样品中的淀粉含量 -
窦钢 ...... [答案] 取烘干磨碎的待测样品,分别称0.2克于6个离心杯中,分别加入30ml乙醚,充分振荡5~15分钟,以4000~5000转/分钟离心5~10分钟,弃去上清液,再加入30ml乙醚,如此重复离心3次; 2)除去可溶性干扰物质:向上述弃去上清液后的...

庞昭18880125429：粉丝中淀粉含量是多少 -
窦钢 ...... [答案] 《粉条》标准 粉条是我国一种传统食品,它筋道、爽口、润滑,特别受老百姓喜爱.我们平日里吃炖菜、火锅也都少不了它.... 包含水分、淀粉、断条率、灰分等指标. ①水分:食品中水分含量高低对产品保质期和产品质量、口感等都有影响.水分含量过...