野菜大全可食用
1. 荠菜（荠荠菜）特征：叶片羽状分裂，开白色小花。食用部分：嫩叶、全株。做法：包饺子、凉拌、煮汤。2. 蒲公英 特征：锯齿状叶片，黄色花朵，白色绒球种子。食用部分：嫩叶、花、根。做法：凉拌（焯水去苦）、泡茶（根可烘焙后饮用）。3. 马齿苋 特征：茎红褐色，叶片肥厚多汁，贴地生长。食用部分...

120种野菜鉴别册看你认识几种?快收起来春游踏青用得上
龙头菜,蕨类的一种;山苜楂,又叫山蚂蚱菜,具有山野菜的特殊滋味和气味,食后有清新的感觉。94.猴腿菜,95.木槿花上左,又一种可食用的蕨类;上右,可与鸡蛋同炒。96.兰花,97.野山药兰花是可以吃的,但是不要轻易去破坏野生兰花;野生的山药很难挖,但是也很美味。98.长寿草药食同源,被各界公认为极具发展潜力的...

《二百种野菜鉴别与食用手册》详细内容包含哪些野菜信息?
作者车晋滇倾力打造的实用指南——《二百种野菜鉴别与食用手册》，由化学工业出版社于2012年2月1日隆重推出。该书以其详尽的内容，展示了作者深厚的专业素养。全书共计198页，深入浅出地解析了20000多个野菜品种，让读者对野生植物有了全面的认识。版本为第一版，ISBN号码为9787122128454，确保了信息的权威...

野菜鉴别与食用手册作者简介
车晋滇的这份对自然的热爱和对植物保护的执着，不仅体现在他的专业研究上，也体现在他对野菜的鉴赏与食用上。他通过亲身实践和知识积累，为人们提供了一本生动的野菜鉴别与食用手册，让更多人能更好地欣赏和利用大自然的馈赠。这不仅丰富了我们的餐桌，也加深了我们对自然界的理解和尊重。

野菜鉴别与食用手册内容简介
本书全面收录了我国常见的140余种野菜，从识别特征、营养成分、药用功效和食用方法等多个维度，对每一种野菜进行了简明介绍。读者可以借助清晰的整株生境、叶、花、果、根等特征性彩色识别图片，轻松辨识各种野菜。此外，书中还提供了40余种野菜菜肴成品图片，以及不同野菜部位的采集时间表，方便读者在实践...

野菜鉴别与食用手册的内容简介
本书收录了我国主要常见野菜140余种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法做了简要介绍。每种野菜均配有清晰的整株生境、叶、花、果、根等特征性彩色识别图片。此外还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜不同部位的采集时间表以及名称索引等，方便读者对野菜的了解和利用。

野生芥菜能食用吗
野芥菜，又称黄鹌菜、荔枝草、石荠乞，与之相关的功效与作用与黄鹌菜、荔枝草、石荠乞相同。根据福建晋江《中草药手册》的描述，野芥菜具有甘微苦、凉的性质，无毒。《纲目拾遗》指出野芥菜性凉，《草木便方》则称其为苦、寒，《四川中药志》指出其性平、味辛、无毒。综合来看，野芥菜的性质被描述...

现在什么野菜可以吃吗
所以,采摘时一定要认真鉴别,没有把握的不要吃。第二,要到广阔的山地或田野去采摘,城市工厂附近、废水沟旁的野菜很容易被污染,不要采吃。另外一定要带着比较有经验的人小心采摘野菜。 荠菜: 又叫地菜、清明草等。荠菜作为一种野菜珍受人们赞颂。早在春秋时期的《诗经》就有“其甘如荠”的呤咏,词家辛弃疾也有...

田野里开小黄花的野菜叫什么
田野里开小黄花的野菜是黄鹌菜。黄鹌菜，一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家。茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂。裂片有深波状齿，叶柄微具翅。头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状；总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层...

地心菜是什么
排水良好的土地中就可以种植，但以肥沃疏松的黏质土壤较好。土壤酸碱度以PH6~6.7为宜，需要充足的氮肥和日照，忌多湿雨天气。三、分布范围 起源于东欧和小亚细亚，在世界各地都很常见。主要分布在全世界的温带地区。性喜温暖但耐寒力强。野生于田野，也可人工栽培，生在山坡、田边及路旁。

网友见解：

官邓13977191779：食用哪些野菜比较健康?
於刚 ...... 1、荠菜:健胃消食 荠菜性凉,味甘淡,气清香,无毒.荠菜有 健脾和胃、明目止血... 但是,蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜食用,而且蕨菜中含有一种叫做“原蕨干”的...

官邓13977191779：人可以吃的野菜哪些种类? -
於刚 ...... 常见的野菜马齿苋 又名马齿菜、马齿草、五方草,一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形.它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质.由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味. 马齿菜的药用功能是清热解毒...

官邓13977191779：如何判断植物有毒与无毒 -
於刚 ...... 采食野生植物最大的问题是如何鉴别有毒或无毒.最简单的办法,将采集到的植物割开一个口子,放进一小撮盐,观察这个口子是否改变原来的颜色,变色的不能食用. 《中国野菜图谱》总结了几种较为简便的鉴别方法: ⑴取植物幼嫩部分少...

官邓13977191779：哪些野菜比较好吃呢?
於刚 ...... 荠菜补虚健脾 荠菜的花期在4至6月,田边地里,人们经常能看到星星点点的白色荠菜花.它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水.春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以,还可以熬成鲜美...

官邓13977191779：现在可以吃的野菜有哪些? -
於刚 ...... 荠菜,杏仁菜.马儿菜,扫竹苗(长大以后可以做大扫把的那种)沙蓬猓,曲曲菜,榆树上结的榆千儿,

官邓13977191779：大家介绍几种可以生吃的野菜 -
於刚 ...... 百科——野菜,词条中有很多 蒲公英 荠菜 小根蒜

官邓13977191779：所有的野菜能不能合在一起吃呢 -
於刚 ...... 野菜有很多种,有些能吃,有些则不能吃,需要加以辨别后才能使用,如苦菜,荠菜,马齿苋等均可以用来食用,苦菜又分开紫花的树荣苦菜,开黄花的黄花苦菜,用法也不同,所以不能合在一起用,谨慎用之为宜.

官邓13977191779：求问苋菜孕妇能吃吗?苋菜的功效与作用 -
於刚 ...... 苋菜,又称野苋菜、赤苋、雁来红,是一种野菜.由于它的营养价值很高,有的地区把苋菜称为长寿菜.苋菜饮食注意事项:适合老、幼、女性、肥胖者食用.苋菜不宜一次食入过多,否则...

官邓13977191779：野菜有什么食用疗效呢?
於刚 ...... 野菜的防病保健作用显著,例如小根蒜有健胃、祛痰之功效;地米菜可 补脑明目马齿苋有清洁胃肠道的作 用,可以防治急、慢性肠炎或痢疾;蕨 菜可清热利湿、消肿止痛,还有活血安神之功效.