浙江三门特产:三门对虾
三门对虾是浙江省台州市三门县的特产。三门对虾,是三门县新发展的海水养殖大宗产品。原种来自黄、勃海区,又称中国对对。
三门对虾有什么营养价值?
1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
三门对虾的产品特点有哪些?
以盐水煮食,其壳彤红艳丽,食之肉嫩鲜美;以油炸虾仁,其色黄里透白,食之香酥可口。
三门对虾的制作方法
生焗对虾
原料:对虾8个(约1200克),粗粒食盐3000克,花雕酒、食盐、味精、葱丝、姜丝、蚝油、香菜叶各适量,锡纸2张。
制法:
1、大虾斩去虾须、虾枪、虾腿,挑去虾线,放入盛器内,加食盐、花雕酒、葱姜丝,腌渍15分钟。
2、将粗盐用干净的湿布反复擦洗,将粗盐的灰尘洗净,放入锅内炒热,反复翻动,将水分炒干,然后将虾用锡纸包好,埋入粗盐中,继续加热10分钟后,将锅离火,用盐的余热将虾炙熟取出,把锡纸拆开将虾放入盘内,略加点缀即可。上桌时附带柠檬汁味碟。
三门对虾如何鉴别真假?
1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。
2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。
3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。
4.闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。
浙江三门特产:三门对虾
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三门有哪些特产 浙江三门特产
三门的特产有青燕、食饼筒、芝麻虾排、三门麻糍、三门缢蛏、三凤脐橙、芝麻虾排、三门辣椒、松花酒、三门翠冠梨、三门对虾、三门跳跳鱼、椒盐排骨、松花粉、三门牡蛎。三门特产一:青燕 青燕是浙江三门的传统特色小吃,又被称作青团,是浙江三门的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺也...
三门有哪些可以带走的特产 浙江三门特产
三门可以带走的特产有三凤脐橙、三门辣椒、松花酒、三门翠冠梨、三门对虾、松花粉、三门牡蛎、三门蛏子、松花饼、珍眉、龙毫、三门跳跳鱼、脊尾白虾。三门特产一:三凤脐橙 “三凤牌”脐橙,果形椭圆,弧滑体致,光洁亮丽,色泽华贵,皮薄肉脆,无籽化渣,香醇可口,清香沁人,汁溢甜润,营养丰...
浙江三门县的特产都有哪些?
三门缢蛏 缢蛏,俗称蛏。三门湾有多去溪流淡水注入,咸度较低,海水中生物质含量高高。三门蛏得天独厚,个体肥大,壳薄,肥满度高,肉质鲜嫩。蛏子食用方法很多,可以生炒,蛏肉也可与蛋、肉等食物拌炒,鲜美可口。三门湾联合开发总公司精制小包装鲜蛏,销往国际市场。三门对虾 对虾,是本县新发展...
台州三门三门美食
对虾是三门县新发展的海水养殖大宗产品,原种来自黄、渤海区,又称中国对对。养殖6个月后,虾体长度可达13-18厘米,壳薄肉丰,味道鲜美,是海产品中高蛋白低脂的营养珍品,可做名贵菜肴。牡蛎,肉质鲜嫩,营养丰富,被誉为“海底牛奶”。其丰富的蛋白质和低脂肪含量,使牡蛎成为海产品中的健康佳品,...
台州特产海鲜有哪些
台州特产海鲜主要包括以下几种:台州三门青蟹:特点:产自三门湾畔,肉嫩味美,营养价值高。三门跳跳鱼:特点:肉质鲜美细嫩,爽滑可口,富含蛋白质和脂肪,被誉为“海上人参”。三门对虾:特点:壳蒲肉丰,味道鲜美,是高蛋白低脂的营养珍品。松门白鲞:特点:肉质结实,营养丰富,蛋白质含量高,具有...
请问三门对虾的做法是什么?20244
做法:步骤1、这种对虾不需要剪虾须和除沙线的,只要洗干净就行了 步骤2、热锅加油,七、八成热时加姜片,少加几个干辣椒,四川,湖南那里喜欢吃辣,我们这里还好。然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。步骤3、加料酒和盐,加一点点糖,滴几滴醋翻炒几下。步骤4、大火转中火,稍微添水焖...
台州有哪些特产海鲜
1. 台州三门青蟹:这种特产海鲜产自风光秀丽的三门湾,以其肉嫩味美和高度的营养价值而闻名。2. 三门跳跳鱼:以其肉质细嫩、口感爽滑而受到喜爱,富含蛋白质和必需脂肪酸,有“海上人参”之美誉。3. 三门对虾:这些海鲜以其外壳薄、肉质饱满而著称,味道极其鲜美,是高蛋白、低脂肪的海产品佳品。4....
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1. 台州三门青蟹:产自风光秀丽的三门湾,以其肉质的细腻和鲜美著称,富含高营养价值。2. 三门跳跳鱼:以其细嫩的肉质和爽滑的口感深受喜爱,富含蛋白质和必需脂肪酸,有“海上人参”之美誉。3. 三门对虾:外壳薄而肉感十足,味道极为鲜美,是高蛋白、低脂肪的海鲜佳品。4. 松门白鲞:以其结实的...
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1. 三门青蟹:源自三门湾的鲜美之选,其肉质细腻,味道极佳,同时具有很高的营养价值。2. 三门跳跳鱼:以其细嫩的肉质和爽滑的口感赢得了食客的青睐,富含蛋白质和脂肪,有“海上人参”之美誉。3. 三门对虾:外壳薄而肉饱满,味道鲜美,是高蛋白、低脂肪的海鲜佳品。4. 松门白鲞:肉质坚实,营养...