浙江三门县的特产都有哪些?
土特产(小吃类)
麦饼 有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。在农村,手巧的农妇经常用麦饼招待客人,或在农忙的时候带上几只麦饼去田头干活,当干良。 麦焦 也称“食饼筒”。用纸样薄的麦焦皮(也有用米浆烙的米筒)包上肉片、蛋皮、虾干、豆面、米面、绿豆牙、笋丝、芋艿、萝卜丝等等各色各样的菜,柔软可口,别有滋味。差不多每一到节日,勤劳的主妇就忙开了,买回许多菜,用粉烙成麦焦皮,放上菜,卷一下,就可以吃了。 麦焦头 单因为每家每户都种值小麦,所以麦类食品也比较多。麦焦头单的皮也是用面粉做的,不过比较厚,用猪肉、香干、粉丝、花生米、弹涂丝切成碎粒,掺和虾皮炒好,调上鸡蛋,倒在贴好的麦焦皮上,温火烤熟,切块装盘,味道很好。是一种即可口又省力的食品。 米胖糖 每到快过年的时候,就会有许多打米胖的师傅进村来,然后各家各户把最好的米拿去,师傅把米到入罐中,用火烧,到一定时间了,就把它打出来了, 就变成白白胖胖的米胖了。接着用自家酿做的糖掺和着,压得平平的,切成一小块块,很松很香。 麻糍 用糯米浸水沥干,蒸熟,放在石臼内捣粘,这个是很费力气的,一般由家中爸爸来执行这个任务,妈妈呢则在旁边粘点水,翻一下。弄好了,把它放在桌子上,压平, 外面凃上松花,切成长条,铺上芝麻和糖的馅料,将另一头糍盖上压服,切成菱形,再放镬里烙熟装盘,就可以吃了。或是抄着吃,软软的,相信你不会忘了这种滋 味。 青燕 青燕就是清明团子,但做法却与众不同。在清时节的时候,家家户户采绵青(鼠曲草)、糯米青等嫩草,煮熟捣糊,拌和糯米份揉成团,嵌进馅料,有甜有咸,再在正反两面巾上新采的梓树叶,用蒸笼蒸熟,老少咸宜,亦常作上坟供品。 米浆糕 米浆糕是三门的著名小吃,远古时就有,其他地方没有这种小吃,在三门也只有山董村将它变成了商品,满街叫卖,因此在县城卖米浆糕的十有八九是山董村的人或是 山董村嫁出去的女人。米浆糕的颜色诱人食欲,白白的如雪一样,其外形像蒸笼一样圆圆的,内如海绵,有丝网一样的花纹,柔柔的,软软的,吃一口蓬松软口,米 香四溢,不粘牙。它的做法是纯原始的操作,先将早籼米浸软,用石磨手工磨出米浆,布袋挤出细浆过滤,调入白糖、酵种。蒸笼里先放好纱布,将米浆倒入,先文 火后猛火蒸熟即行。
土特产(海鲜类)
三门县渔业生产,历史久远。据《神仙通鉴》记载:“西汉时大茅君来东海武曲(今渔西乡)食黄鱼得道。”抗日战争前,有渔船100余艘,从事渔业生产有五六千 人。建国后,党和政府把恢复发展渔业生产作为发展三门经济的一项重要内容,加强领导,积极扶持。1985年,海水养殖产量跃居浙江省首位,列全国第10 位。是年,成立“三门湾联合开发总公司”,兴建了浙江最大的对虾育苗。形成育苗、养成、加工、销售“一条龙”体系。渔业生产已成为本县经济的主要支柱。
牡蛎,肉质鲜嫩,营养丰富,有“海底牛奶”之美称.。
青蟹,学名锯缘青蟹。味道鲜美,营养丰富。三门县是浙江省青蟹产地,素有“青蟹之乡”之称。沿海一带均产,尤以海游港至蛇蟠水道最多。健跳一带 沿海渔民历来采用网捕,当地人称“放蟹拎”;六敖一带则彩用做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕之,特别肥壮。1988年已开始人工养殖。销往广东、福建、上 海、杭州、宁波各地。
对虾,是本县新发展的海水养殖大宗产品。原种来自黄、勃海区,又称中国对对。养殖6个月,虾体长度可达13-18厘米,壳蒲肉丰,味道鲜美,每100余克虾肉蛋白质20.6克,脂肪0.7克,是海产品中高蛋白低脂营养珍品,可做名贵菜肴 红螺,三门湾沿海的岩石上盛产红螺,海潮退去,这些红螺都吸在岩石上,大小不一,沿海妇女、小孩纷纷到海涂捉,得之益多。肉质柔软,无泥沙杂质,味道鲜美。具有独特风味。
缢蛏 俗称蛏。三门湾有多去溪流淡水注入,咸度较低,海水中生物质含量高高。三门蛏得天独厚,个体肥大,壳薄,肥满度高,肉质鲜嫩。蛏子食用方法很多,可以生炒,蛏肉也可与蛋、肉等食物拌炒,鲜美可口。三门湾联合开发总公司精制小包装鲜蛏,销往国际市场。 黄泥螺 三门湾沿海涂面的软泥稀浆中盛产黄泥螺,4.5月间,海潮退去,常见大人、小孩到海涂捉泥螺。可制成咸泥螺、醉泥螺,咸香可口。畅销港、澳、日本。 海蜇 三门湾海水咸淡适宜,多产海蜇。海蜇皮、海蜇头经三矾精制,色佳味美,清脆可口,营养丰富,是上等佳肴。
1、青蟹,学名锯缘青蟹。味道鲜美,营养丰富。三门县是浙江省青蟹产地,素有“青蟹之乡”之称。沿海一带均产,尤以海游港至蛇蟠水道最多。健跳一带沿海渔民历来采用网捕,当地人称“放蟹拎”;六敖一带则彩用做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕之,特别肥壮。1988年已开始人工养殖。销往广东、福建、上海、杭州、宁波各地。
2、海蜇,三门湾海水咸淡适宜,多产海蜇。海蜇皮、海蜇头经三矾精制,色佳味美,清脆可口,营养丰富,是上等佳肴。
3、黄泥螺,三门湾沿海涂面的软泥稀浆中盛产黄泥螺,4.5月间,海潮退去,常见大人、小孩到海涂捉泥螺。可制成咸泥螺、醉泥螺,咸香可口。畅销港、澳、日本。
4、
缢蛏,俗称蛏。三门湾有多去溪流淡水注入,咸度较低,海水中生物质含量高高。三门蛏得天独厚,个体肥大,壳薄,肥满度高,肉质鲜嫩。蛏子食用方法很多,可以生炒,蛏肉也可与蛋、肉等食物拌炒,鲜美可口。三门湾联合开发总公司精制小包装鲜蛏,销往国际市场。
5、对虾,是本县新发展的海水养殖大宗产品。原种来自黄、渤海区,又称中国对对。养殖6个月,虾体长度可达13-18厘米,壳蒲肉丰,味道鲜美,每100余克虾肉蛋白质20.6克,脂肪0.7克,是海产品中高蛋白低脂营养珍品,可做名贵菜肴。
6、牡蛎,肉质鲜嫩,营养丰富,有“海底牛奶”之美称.。
三门青蟹
青蟹,学名锯缘青蟹。味道鲜美,营养丰富。三门县是浙江省青蟹产地,素有“青蟹之乡”之称。沿海一带均产,尤以海游港至蛇蟠水道最多。健跳一带沿海渔民历来采用网捕,当地人称“放蟹拎”;六敖一带则彩用做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕之,特别肥壮。1988年已开始人工养殖。销往广东、福建、上海、杭州、宁波各地。
三门缢蛏
缢蛏,俗称蛏。三门湾有多去溪流淡水注入,咸度较低,海水中生物质含量高高。三门蛏得天独厚,个体肥大,壳薄,肥满度高,肉质鲜嫩。蛏子食用方法很多,可以生炒,蛏肉也可与蛋、肉等食物拌炒,鲜美可口。三门湾联合开发总公司精制小包装鲜蛏,销往国际市场。
三门对虾
对虾,是本县新发展的海水养殖大宗产品。原种来自黄、勃海区,又称中国对对。养殖6个月,虾体长度可达13-18厘米,壳蒲肉丰,味道鲜美,每100余克虾肉蛋白质20.6克,脂肪0.7克,是海产品中高蛋白低脂营养珍品,可做名贵菜肴。
土特产(小吃类)
麦饼 有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。在农村,手巧的农妇经常用麦饼招待客人,或在农忙的时候带上几只麦饼去田头干活,当干良。 麦焦 也称“食饼筒”。用纸样薄的麦焦皮(也有用米浆烙的米筒)包上肉片、蛋皮、虾干、豆面、米面、绿豆牙、笋丝、芋艿、萝卜丝等等各色各样的菜,柔软可口,别有滋味。差不多每一到节日,勤劳的主妇就忙开了,买回许多菜,用粉烙成麦焦皮,放上菜,卷一下,就可以吃了。 麦焦头 单因为每家每户都种值小麦,所以麦类食品也比较多。麦焦头单的皮也是用面粉做的,不过比较厚,用猪肉、香干、粉丝、花生米、弹涂丝切成碎粒,掺和虾皮炒好,调上鸡蛋,倒在贴好的麦焦皮上,温火烤熟,切块装盘,味道很好。是一种即可口又省力的食品。 米胖糖 每到快过年的时候,就会有许多打米胖的师傅进村来,然后各家各户把最好的米拿去,师傅把米到入罐中,用火烧,到一定时间了,就把它打出来了, 就变成白白胖胖的米胖了。接着用自家酿做的糖掺和着,压得平平的,切成一小块块,很松很香。 麻糍 用糯米浸水沥干,蒸熟,放在石臼内捣粘,这个是很费力气的,一般由家中爸爸来执行这个任务,妈妈呢则在旁边粘点水,翻一下。弄好了,把它放在桌子上,压平, 外面凃上松花,切成长条,铺上芝麻和糖的馅料,将另一头糍盖上压服,切成菱形,再放镬里烙熟装盘,就可以吃了。或是抄着吃,软软的,相信你不会忘了这种滋 味。 青燕 青燕就是清明团子,但做法却与众不同。在清时节的时候,家家户户采绵青(鼠曲草)、糯米青等嫩草,煮熟捣糊,拌和糯米份揉成团,嵌进馅料,有甜有咸,再在正反两面巾上新采的梓树叶,用蒸笼蒸熟,老少咸宜,亦常作上坟供品。 米浆糕 米浆糕是三门的著名小吃,远古时就有,其他地方没有这种小吃,在三门也只有山董村将它变成了商品,满街叫卖,因此在县城卖米浆糕的十有八九是山董村的人或是 山董村嫁出去的女人。米浆糕的颜色诱人食欲,白白的如雪一样,其外形像蒸笼一样圆圆的,内如海绵,有丝网一样的花纹,柔柔的,软软的,吃一口蓬松软口,米 香四溢,不粘牙。它的做法是纯原始的操作,先将早籼米浸软,用石磨手工磨出米浆,布袋挤出细浆过滤,调入白糖、酵种。蒸笼里先放好纱布,将米浆倒入,先文 火后猛火蒸熟即行。
土特产(海鲜类)
三门县渔业生产,历史久远。据《神仙通鉴》记载:“西汉时大茅君来东海武曲(今渔西乡)食黄鱼得道。”抗日战争前,有渔船100余艘,从事渔业生产有五六千 人。建国后,党和政府把恢复发展渔业生产作为发展三门经济的一项重要内容,加强领导,积极扶持。1985年,海水养殖产量跃居浙江省首位,列全国第10 位。是年,成立“三门湾联合开发总公司”,兴建了浙江最大的对虾育苗。形成育苗、养成、加工、销售“一条龙”体系。渔业生产已成为本县经济的主要支柱。
牡蛎,肉质鲜嫩,营养丰富,有“海底牛奶”之美称.。
青蟹,学名锯缘青蟹。味道鲜美,营养丰富。三门县是浙江省青蟹产地,素有“青蟹之乡”之称。沿海一带均产,尤以海游港至蛇蟠水道最多。健跳一带 沿海渔民历来采用网捕,当地人称“放蟹拎”;六敖一带则彩用做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕之,特别肥壮。1988年已开始人工养殖。销往广东、福建、上 海、杭州、宁波各地。
对虾,是本县新发展的海水养殖大宗产品。原种来自黄、勃海区,又称中国对对。养殖6个月,虾体长度可达13-18厘米,壳蒲肉丰,味道鲜美,每100余克虾肉蛋白质20.6克,脂肪0.7克,是海产品中高蛋白低脂营养珍品,可做名贵菜肴 红螺,三门湾沿海的岩石上盛产红螺,海潮退去,这些红螺都吸在岩石上,大小不一,沿海妇女、小孩纷纷到海涂捉,得之益多。肉质柔软,无泥沙杂质,味道鲜美。具有独特风味。
缢蛏 俗称蛏。三门湾有多去溪流淡水注入,咸度较低,海水中生物质含量高高。三门蛏得天独厚,个体肥大,壳薄,肥满度高,肉质鲜嫩。蛏子食用方法很多,可以生炒,蛏肉也可与蛋、肉等食物拌炒,鲜美可口。三门湾联合开发总公司精制小包装鲜蛏,销往国际市场。 黄泥螺 三门湾沿海涂面的软泥稀浆中盛产黄泥螺,4.5月间,海潮退去,常见大人、小孩到海涂捉泥螺。可制成咸泥螺、醉泥螺,咸香可口。畅销港、澳、日本。 海蜇 三门湾海水咸淡适宜,多产海蜇。海蜇皮、海蜇头经三矾精制,色佳味美,清脆可口,营养丰富,是上等佳肴。
三门有哪些可以带走的特产
三门特产一:三凤脐橙:“三凤牌”脐橙,果形椭圆,弧滑体致,光洁亮丽,色泽华贵,皮薄肉脆,无籽化渣,香醇可口,清香沁人,汁溢甜润,营养丰美,是极受欢迎的水果精品,也是馈赠亲友的极佳礼品。三门特产二:三门青蟹:三门锯缘青蟹就产自美丽富饶的三门湾畔,是一种营养价值较高的大型名贵水产品...
三门县美食
三门县的美食有以下几种:三门望潮:三门望潮是当地的特产,最鲜美的吃法是用简单的烹饪法,如清蒸或水煮,蘸着酱油醋食用,味极鲜美,松脆爽口。三门青蟹:青蟹是三门人的家常菜,蒸制后橙黄的蟹肉饱满诱人,蘸上姜丝、酱油、醋调配的蘸料,味道鲜甜。三门糟羹:三门糟羹主要指咸糟羹,配料丰富...
三门特产是什么,三门景区旅游美食推荐理由
不管选择哪种住宿方式,建议提前预订,以免到了当地找不到好的住宿。同时,注意安全和卫生问题,保护好自己和他人的权益。三门哪里吃海鲜?三门有很多地方可以吃到海鲜,以下是几个较为知名的地方:1. 邓江海鲜楼:位于三门县城西站路南侧,口味佳,价格也比较实惠。2. 章鱼园:位于三门县南门外,...
三门有什么特产?
生产出来的青烟不甜不腻,有淡淡却绵长的草香。三门特产二:三门麻糍三门麻子是浙江三门县的传统小吃。制作它需要很大的努力。选用糯米为主要原料,浸泡沥干,蒸熟,在石臼中捣碎,然后用传统方法制作而成。做出来的芝麻软糯可口。三门特产三:三门缢蛏三门蛏以体大、肉厚、味美而闻名。沿海分布广泛。
浙江三门县的特产都有哪些?
浙江三门,地处中国“黄金海岸线”中段三门湾畔,西枕天台山,东频三门湾,北接宁海县,南界临海市。全县总面积1510平方公里,其中陆域1072平方公里,海域500平方公里。三门县属亚热带季风区,平均气温16.6℃,年均降水量1660毫米。境内海天雄奇,山川神秀,物产丰富,民风淳朴,素有“三门湾、金海滩...
三门县美食
三门县的美食种类繁多,以下是一些具有代表性的三门县美食:三门望潮:三门望潮是当地的特产,最鲜美的吃法是用简单的烹饪法,如清蒸或水煮,然后蘸着酱油醋食用,口感松脆爽口。三门青蟹:三门青蟹是当地餐桌上的家常菜,蒸制后橙黄的蟹壳透出诱人的光泽,饱满的蟹肉蘸上特制的蘸料,鲜美无比。三门...
浙江三门特产:三门对虾
三门对虾的基本介绍 三门对虾是浙江省台州市三门县的特产。三门对虾,是三门县新发展的海水养殖大宗产品。原种来自黄、勃海区,又称中国对对。三门对虾有什么营养价值?1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有...
三门县有哪些传统美食推荐?
三门湾大闸蟹:三门湾大闸蟹是三门县的特产,以其肉质鲜美、膏肥味美而闻名。每年的秋季,大闸蟹的丰收季节,吸引了无数游客前来品尝。大闸蟹的做法多样,可以清蒸、红烧、炖汤等,每一种做法都能让人回味无穷。三门糟鸭:糟鸭是三门县的传统名菜,选用当地的优质鸭子,经过腌制、炖煮等多道工序制作而成...
三门县有什么好吃的
2. 泥螺 泥螺是三门县的传统美食之一。其口感鲜嫩,独特之处在于用当地特产的泥螺经过特殊工艺制作,形成独特的泥螺酱,既可直接食用,也可用于烹饪其他菜肴,味道醇厚。3. 三门豆腐 三门县的豆腐制品非常有名。这里的豆腐制作精细,口感细腻。无论是传统的豆腐脑、豆浆,还是创新的豆腐皮、豆腐干,都...
三门县有哪些传统美食值得推荐?
三门湾大闸蟹:三门湾是中国著名的大闸蟹产地之一。这里的大闸蟹肉质鲜美、膏肥味浓,是许多食客的最爱。每到秋季,大闸蟹成为当地餐桌上的主角,无论是清蒸、红烧还是制作成蟹粉小笼包,都让人回味无穷。三门海蛎子:三门县靠海,海蛎子是当地的特产之一。新鲜的海蛎子口感鲜嫩,营养丰富,可以烤着吃,也可以...