2021升糖指数高的食物有哪些？

升糖指数高的食物为南瓜、西瓜、米饭以及馒头等。
各类高升糖指数的食物常见的有主食类：糯米饭、油条、白米饭、河粉等；蔬菜类：黄肉南瓜、胡萝卜等；水果类：荔枝、龙眼、香蕉等；零食类：炸薯条、爆米花、油煎饼等；饮品类：各类饮料、蜂蜜、炼乳等；糖类：白糖、葡萄糖等。还有几点不要忽视。
一、越精细的食物升糖指数更高，所以精米要比糙米的升糖指数高。
二、食物颗粒越小升糖指数越高，一样是等量的米，粥的升糖指数要比饭高得多。
三、食物越成熟，升糖指数越高，放过一段时间的水果，因成熟度更高更甜，要比刚买来就食用，其升血糖程度高，就是这个原因。

升糖食物简介
升糖食物是指食用后能使人体血糖升高的食物，实际上食物由于有能量的存在，食用后基本都能使血糖上升，只是根据食物的不同，血糖上升的程度会不一样。
这里就涉及到一个指标——升糖指数，即食物引起人体血糖升高程度指标，指数越高，代表食用后越容易使血糖上升。因此，准确的说应是。糖尿病人应避免过多食用升糖指数高的食物。
以上内容参考：百度百科-升糖指数

食物含糖量一览表如图：

日常食品（每100克含糖量 特别注明的除外）
米面类： 大米76 ，小米77 ，馒头49 ，面条57 ，玉米面72 ，富强粉72.9 ，糯米粉72.9 ，面包93，馄吞皮56.2 ，血糯米73.6
蛋类：鸡蛋1.3 ，鸭蛋1，蛋清1.2
豆制品类：豆腐3.0 295，豆腐丝7.0 ，百页7.0 ，豆腐脑1.0，豆腐花1.0 ，豆腐衣12.1 ，豆腐干4.1
扩展资料
生物体内的单糖有多种，如核糖和脱氧核糖是含有5个碳原子的单糖，葡萄糖、果糖和半乳糖是含有6个碳原子的单糖。
单糖由于无法水解成为更小的碳水化合物，因此它是此类中最小的分子。它们是一些具有两个或者更多羟基的醛或酮类。
未修饰过的单糖化学式可表达为：(CH2O)n，因其都是碳和水分子的倍数而称为：“碳水化合物”。单糖是一种重要的燃料分子，也是核酸的结构片段。最小的单糖中的n=3，即：二羟基丙酮或D-和L-甘油醛。
参考资料来源：百度百科-糖类

2021升糖指数高的食物一览表

五谷类:白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花。

肉类:贡丸、肥肠、蛋饺。蔬菜: 薯蓉、南瓜、焗薯。

生果:西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。

糖及糖醇类:葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。糙米59、精米88、即食米91、面粉/小米75、荞麦54、全麦41、黄豆15、天米40、豌豆33、大麦 22。

干枣103、草莓32、李子24、樱桃22、葡萄43、扁豆29、西瓜72、菠萝66、葡萄干64、芒果 55、猕猴桃52、苹果38、橘子43、桃42、香蕉62、木瓜58、梨36。

《中国2型糖尿病膳食指南》很明确建议，在选择主食时，可参考血糖指数（glycemic index，GI）与血糖负荷（glycemic load，GL）两个参数。

食物血糖生成指数（GI），是指含50g可利用碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间（一般为2个小时）体内血糖反应水平的百分比值。

GI反映食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。

升糖指数高的食物一览表2021
9. 爆米花：高脂肪高糖，是隐性糖源之一。10. 贡丸：肉丸类食品，含糖量不低。11. 肥肠：动物内脏类食品，注意血糖影响。12. 蛋饺：制作过程中可能添加糖分。13. 薯蓉：主要由马铃薯制成，高GI值。14. 南瓜：看似健康，但GI值较高。15. 薯：甘薯虽含纤维，但GI值也较高。16. 西瓜：含水量...

升糖指数高的食物一览表2021
2021升糖指数高的食物一览表 五谷类:白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花。肉类:贡丸、肥肠、蛋饺。蔬菜: 薯蓉、南瓜、焗薯。生果:西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。糖及糖醇类:葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。糙米59、精米88、即食米91、面粉\/小米75、荞麦54...

糖友需知:四十种常见食物的GI升糖指数,饮食做好了,血糖控制好_百度知 ...
1、血糖生成指数（GI） 大于70的食物，为高GI食物 ；2、血糖生成指数（GI） 小于55的食物，为低GI食物 。一般来讲，高GI食物不建议糖尿病患者食用，因为高GI食物糖分消化吸收速度快，葡萄糖进入血液后峰值高。而低GI食物在胃肠中停留时间长，吸收速率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、...

2021升糖指数高的食物有哪些?
升糖指数高的食物为南瓜、西瓜、米饭以及馒头等。各类高升糖指数的食物常见的有主食类：糯米饭、油条、白米饭、河粉等；蔬菜类：黄肉南瓜、胡萝卜等；水果类：荔枝、龙眼、香蕉等；零食类：炸薯条、爆米花、油煎饼等；饮品类：各类饮料、蜂蜜、炼乳等；糖类：白糖、葡萄糖等。还有几点不要忽视。一、...

提醒:“含糖量”很高的2种食物,糖尿病人尽量少吃一些-
而且，即便是高GI的食物，食用后也不一定引起血糖快速升高，还要看食物中糖分的含量，也就是考虑食物的另一个指标： 血糖负荷（GL） ，GL将碳水化合物的数量和质量结合起来，表示一定重量的食物对人体血糖影响程度的大小。打个简单的比方，西瓜的GI值为72，属于高升糖指数食物，但是它的GL约为6...

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还有比西瓜的糖份更多的水果吗?
常见水果含糖量一览表 排序 水果 含量（g\/100g）1 椰子肉 31.3 2 鲜枣 30.5 3 榴莲 28.3 4 菠萝蜜 25.7 5 沙棘 25.5 6 山楂 25.1 7 香蕉 22 8 人参果 21.2 9 海棠果 19.2 10 石榴 18.5 11 柿子 18.5 12 山竹 18 13 荔枝 16.6 14 桂圆 16.6 15 无花果 16 ...

好消息:2021新血糖标准已公布,4.0-6.1或不再适用,看一下
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